Filicori Zecchini caffè a Rimini, 20 gennaio, Sigep 2019

Luigi Zecchini e Costanza Filicori, ci raccontano i cento anni di storia dell’azienda fondata dai nonni.
Intervista di Giuseppe Danielli, Direttore e Fondatore Newsfood.com

Filicori Zecchini caffè, una delle più antiche torrefazione italiane, festeggia “Cento anni di buon caffè”.

Filicori Zecchini Ieri


Nell’ottobre del 1919 quando Aldo Filicori e Luigi Zecchini aprirono una bottega di caffè, in pieno centro storico di Bologna per offrire la migliore qualità possibile, le migliori varietà di caffè verde e una tostatura sempre perfetta. Nel tempo è diventato un caffè diffuso e apprezzato da consumatori, baristi, pasticceri e chef in tutto il mondo.

Filicori Zecchini oggi

L‘azienda è oggi presente in 43 paesi e i suoi 27 locali monomarca sono a USA, Romania, Bahrein, Repubblica Ceca, Qatar.

Filicori Zecchini domani

Prossima apertura locale a marzo/aprile, Doha.

Luigi Zecchini, Luca e Costanza Filicori, rappresentanti della terza generazione delle due famiglie, hanno scelto “Sigep” per illustrare le iniziative e il concorso “100 anni di qualità Filicori Zecchini”. Tappe previste Rimini, Milano, Roma, Taranto e Bologna, a cui parteciperanno i baristi che hanno scelto per i loro locali le mono-origini o le miscele Filicori Zecchini.
I vincitori di ogni tappa, giuria sempre formata da esperti di settore, chef e giornalisti enogastronomici, si sfideranno nella finale bolognese. In premio un viaggio di due persone in Brasile, alla scoperta della piantagione che da decenni rifornisce l’azienda con la sua pregiatissima arabica.

About Filicori Zecchini

L’coniuga da sempre tradizione artigiana e costante innovazione tecnologica. Importa direttamente dai migliori coltivatori di caffè verde, programma nel tempo gli approvvigionamenti e mantiene costante qualità e gusto del suo caffè per tutto il corso dell’anno. Le miscele, inoltre, rispettano il disciplinare tecnico dell’Istituto Nazionale dell’Espresso Italiano e, dal 2004, possono vantare il marchio di “Espresso Italiano Certificato”.
Insieme al caffè l’azienda importa e distribuisce oltre 120 qualità di tè dalle migliori piantagioni di Cina, Giappone, India e Sri Lanka. Dai più noti Tè Neri fino ai raffinati e salutari Tè Verdi, ai preziosi e rari Tè Bianchi e Gialli, senza dimenticare le caratteristiche uniche dei più ricercati Oolong e degli antichi Pu-Ehr.

Redazione Newsfood.com