Press Tour presso la Fattoria Didattica il Palaset di Bricherasio e la Cascina Granello di Senape di Frossasco

Newsfood.com, 29 settembre 2025

Tommaso Chiarella

L’iniziativa, organizzata da Coldiretti Torino  con il sostegno della  Regione Piemonte  , ha avuto l’obiettivo di far conoscere da vicino le sfide e le opportunità delle fattorie didattiche e dell’agricoltura sociale nella provincia di Torino.

Le fattorie didattiche sono aziende agricole, spesso a conduzione familiare, che affiancano alla attività di produzione, servizi di educazione rivolti a scuole, famiglie e gruppi. Offrono laboratori, visite guidate, attività stagionali, percorsi sulla biodiversità e sul ciclo del cibo.

L’agricoltura sociale, invece, comprende attività agricole con finalità educative, terapeutiche e di inclusione: inserimento di persone fragili o svantaggiate, orti sociali, pet therapy, laboratori e progetti di welfare di comunità.

Il press tour, organizzato da Massimiliano Borgia di Coldiretti Torino, ha offerto l’opportunità di vivere un’esperienza diretta, visitando due realtà significative: la Fattoria Didattica Il Palaset di Bricherasio e la Cascina Granello di Senape di Frossasco.

Fattoria Didattica Il Palaset

A Bricherasio siamo stati accolti da Luca Bonansea, titolare della Fattoria Didattica Il Palaset.
L’azienda, di proprietà della famiglia dal 1763, è oggi particolarmente specializzata nell’inserimento lavorativo di persone fragili e svantaggiate.

Durante la visita abbiamo partecipato a un laboratorio di biscotti alla nocciola – coltivazione principale dell’azienda – per poi scoprire il museo degli attrezzi agricoli e gli orti didattici.

La fattoria, oltre a laboratori e centri estivi per le scuole, è inserita in una rete di progetti sociali che prevedono borse lavoro temporanee per persone in difficoltà. Qui trovano sostegno anche donne vittime di tratta, che vengono coinvolte nella raccolta dei prodotti per avviarsi a un percorso di autonomia e reinserimento nel mondo del lavoro.

Cascina Granello di Senape

La seconda tappa ci ha portato a Frossasco, pittoresco borgo medievale ai piedi della montagna Tre Denti, a circa 25 km da Torino.

La Cascina Granello di Senape nasce dal desiderio di raccontare e condividere la vita quotidiana a contatto con la natura. Qui siamo stati accolti da Giulia e sua sorella, che con grande attenzione ci hanno fatto vivere un’esperienza immersiva: dalla raccolta delle uova multicolore all’incontro con la fauna della cascina, fino alla visita del piccolo eco-campeggio tra i filari di vite.

Durante il pranzo abbiamo degustato i piatti preparati con i prodotti coltivati in azienda, un esempio concreto di filiera corta e sostenibilità. L’agriturismo e la fattoria didattica rappresentano un luogo ideale per famiglie, scuole e gruppi: spazi ampi, contatto diretto con animali e natura, e un contesto suggestivo circondato da vigneti.

Grazie a Coldiretti Torino, abbiamo vissuto un’esperienza unica

Il press tour ha mostrato come le fattorie didattiche e l’agricoltura sociale siano realtà fondamentali per i territori: non solo produttrici di cibo, ma anche fornitrici di servizi educativi e inclusivi.

Esperienze come quelle del Palaset e della Cascina Granello di Senape dimostrano il valore di un’agricoltura capace di unire tradizione, innovazione e responsabilità sociale.

Vedi anche: Press Tour Coldiretti Torino 2025

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