Export formaggi: gennaio – febbraio 2008

I dati divulgati oggi dall’Istat relativi ai primi 2 mesi del corrente anno rivelano ancora una volta un buon trend delle esportazioni italiane di formaggi che mostrano un aumento, in
quantità, dell’1,8% rispetto allo stesso periodo del 2007 ed un 17.5% se consideriamo il dato in valore.

Nel dettaglio possiamo notare che il Pecorino Romano con circa 3.700 tons esportate registra un 32% nel dato in quantità ed un 38% nel dato in valore; il Provolone (con tons 807):
18.5% in quantità e 34% in valore; Grana Padano e Parmigiano Reggiano: 4,8% in quantità e 21% circa in valore.

Di segno opposto, invece, l’export di Gorgonzola (1.863 tons), Italico e Taleggio (253 tons), Mozzarelle e altri formaggi freschi (tons 7.487), Asiago, Caciocavallo, Montasio e Ragusano (tons
252).

Invariato in quantità, rispetto al 2007, l’export di Fontina (tons 127) che invece nel dato in valore tocca un 16.6%.