European Pizza Show 2024: Londra diventa capitale mondiale della pizza by CIBUS e Tuttofood

Il mondo della pizza si prepara a vivere un evento senza precedenti: nasce l’European Pizza Show, il nuovo format fieristico internazionale ideato da Cibus Parma e TuttoFood Milano, in programma il 26 e 27 novembre 2024 presso il centro fieristico Olympia di Londra.

Questa manifestazione ambiziosa unisce l’esperienza decennale di Bellavita Expo e European Pizza & Pasta Show, diventando da subito un punto di riferimento per l’intera filiera della pizza in Europa e nel Regno Unito. Sono attesi oltre 10.000 operatori del settore e 300 espositori suddivisi in cinque aree tematiche: ingredienti, innovazione, attrezzature, bevande e soluzioni tecnologiche.

Il programma prevede momenti di business, networking e alta formazione, tra cui spicca il debutto del World Pizza Summit, con oltre 100 relatori internazionali. Non mancheranno spettacolo e competizione: in collaborazione con 50 Top Pizza, si terrà la cerimonia di premiazione delle 50 migliori catene di pizzerie artigianali al mondo, e la European Pizza Show Competition, dove i migliori pizzaioli emergenti d’Europa si sfideranno davanti a una giuria di esperti.

L’obiettivo è chiaro: creare una piattaforma unica che unisca professionisti, aziende e innovatori, per promuovere qualità, sostenibilità e le nuove tendenze del casual dining europeo.

Per maggiori informazioni e per partecipare, visitare il sito ufficiale: www.europeanpizzashow.com

La Pizza nel mondo: numeri, tendenze, curiosità

• Consumi globali: si stima che nel mondo vengano consumate oltre 5 miliardi di pizze ogni anno. Solo negli Stati Uniti, si mangiano circa 350 fette al secondo.
• Paesi top per consumo: USA, Italia, Brasile, Regno Unito e Francia guidano la classifica mondiale.
• Trend attuali: cresce la domanda di ingredienti premium, pizze plant-based, impasti alternativi (senza glutine, integrali) e delivery ad alta qualità.
• Eventi cult: oltre al nuovo European Pizza Show, spiccano il Campionato Mondiale della Pizza (Parma), il Napoli Pizza Village e i festival locali in Giappone, Brasile e Australia.
•  Curiosità: la pizza più costosa mai venduta? La “Louis XIII” di Renato Viola, in Italia: circa 8.300 euro, con caviale, gamberi rossi e Champagne Krug.

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