Estratti di Pino Coreano e senso di sazietà

L’olio di semi di Pino Coreano (Pinus Koraiensis – albero che cresce in Corea, Giappone, Siberia e in Manciuria) contiene elevate quantità di acido
pinolenico, un acido grasso polinsaturo, appartenente alla famiglia degli acidi grassi omega-sei.

Da diversi anni è nota la capacità dell’acido pinolenico di favorire la secrezione di due ormoni intestinali che regolano il senso di sazietà: la colecistochinina (CCK) e il
Glucagone peptide 1 (GLP1), pertanto sono commercializzati da tempo integratori a base di estratti di Pino Coreano, utilizzati per controllare il senso di fame e l’assunzione di cibo.

Tuttavia un recente studio condotto dall’università di Maastricht, pubblicato sulla rivista Nutrition & Metabolism ha mostrato risultati in disaccordo con le proprietà
attribuite agli estratti di Pino Coreano. Studi precedenti avevano dimostrato che l’assunzione giornaliera di 3 g dell’integratore a base di estratti di pino coreano inducevano una diminuzione
del senso di fame. Lo studio di Maastricht invece ha dimostrato che somministrando dosi di 3 g  e 6 g di questa sostanza (addizionate allo yogurt) a 33 donne sane, non c’erano effetti
significativi sull’appetito rispetto a donne che non avevano assunto estratti di pino coreano.

Tuttavia i ricercatori di Maastricht non escludono che dosi più elevate di acido pinolenico possano avere effetti sull’appetito e l’assunzione di cibo, ma sottolineano che l’assunzione di
dosi troppo elevate non sarebbe auspicabile dal punto di vista fisiologico, trattandosi comunque di una acido grasso e che sarebbero comunque necessari degli studi a lungo termine per scoprire
gli effetti di dosi maggiori di acido pinolenico.
                           
Fonti:
No effects of Korean pine nut triacylglycerol on satiety and energy intake
Sanne PM Verhoef* and Klaas R Westerterp

Dott.ssa Maria Rosaria Baldi – Nutrizionista Napoli
Newsfood.com