Due new entry per “Varese da Gustare”

Varese da Gustare continua nel percorso volto alla riscoperta, valorizzazione e promozione dei prodotti tipici del territorio e, strada facendo, si arricchisce di due nuovi componenti. Le ultime
“new entry” sono, infatti, in ordine di tempo l’Associazione Vini Varesini e l’Associazione per la produzione dell’Asparago di Cantello.

I due nuovi componenti sono stati presentati questa mattina a Villa Recalcati, sede storica della Provincia di Varese, alla presenza dell’Assessore
all’Agricoltura e Gestione faunistica, Bruno Specchiarelli, oltre che dei rappresentanti del progetto Varese da Gustare (Carlo Crosti per la Cooperativa Agricola Latte Varese, Paride Peloso per
il Consorzio per la Tutela della Formaggella del Luinese, Massimo Colombo per il Consorzio Salame Prealpino Varesino, Giuliana Tovaglieri per l’Associazione Vini Varesini e Giannino Brusa per
l’Associazione per la produzione dell’Asparago di Cantello).

A chiusura ricco buffet per tutti i presenti, che hanno potuto così gustare i prodotti tipici promossi da Varese da Gustare. «Varese da Gustare è partita qualche anno fa – ha
dichiarato l’Assessore provinciale all’Agricoltura Bruno Specchiarelli – è ora allarga la propria famiglia con l’ingresso di altri due importanti realtà. Un’iniziativa che, in
qualità di assessore all’Agricoltura apprezzo in modo particolare, anche perché è la dimostrazione che il territorio ha compreso l’obiettivo: mettere insieme i nostri
prodotti significa ottenere vantaggi sia per i nostri produttori che per i consumatori».

«Diventare sempre più numerosi fino a rappresentare la totalità dei prodotti tipici del Varesotto è l’obiettivo del nostro progetto – spiega Carlo Crosti -. Abbiamo
accolto con soddisfazione l’adesione di queste due Associazioni, grazie alle quali stiamo ulteriormente ampliando il “paniere” dei prodotti tipici promossi da Varese da Varese da Gustare
http://www.varesedagustare.it info@varesedagustare.it. Le nostre porte sono sempre aperte a nuove adesioni e posso anticipare che ci sono già altre interessanti e importanti
realtà storiche del territorio il cui ingresso nel nostro progetto è imminente».