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Dalla Fattoria del Betel (BG) l’Agripizza, la pizza a Km 0

Dalla Fattoria del Betel (BG) l’Agripizza, la pizza a Km 0

By Redazione

Battere la crisi proponendo alimenti classici ma con un nuovo gusto.

Questa l’idea dellla Fattoria del Betel, agriturismo di Chiuduno, in provincia di Bergamo. I suoi cuochi propongono l’Agripizza, pizza creata con ingredienti locali. Il frumento arriva dai
campi della tenuta e viene macinata a pietra. Inoltre, per la farcitura vengono impiegati prodotti dell’orto, come pomodori e verdure, ma anche capirni e salumi.

L’agripizza ha fatto il suo debutto a Ferragosto, con i primi consumatori entusiasti, sia della versione fredda che di quella calda. Inoltre, come spiega la titolare Daina Liborio l’Agripizza
si abbina bene “Ai prodotti del territorio, non solo di nostra produzione”: ad esempio, un’ottima compagna è “Una birra agricola artigianale che viene prodotta da un’azienda agricola dei
dintorni”.

Infine, l’agriturismo bergamasco offre anche prezzi competitivi: ad esempio, ” Per un coperto, l’agripizza e l’acqua si spende dai 7 ai 9 euro”.

Fattoria del Betel

Chiuduno (Bergamo), Via Passerera n.8, a soli 500 metri dal casello autostradale di Grumello-Telgate

Tel: 035.832396

Sito: http://www.lafattoriadelbetel.it

Matteo Clerici

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