CocoFungo fra Germania e Italia

Avanza l’autunno, stagione dei funghi, e prosegue il percorso enogastronomico del CocoFungo, che lunedì 12 ottobre scavalca i confini nazionali, andando a promuovere la tradizione
culinaria veneta in terra tedesca, all’Osteria Der Katzlmacher nel centro storico di Monaco di Baviera.

Il giorno dopo, martedì 13 ottobre il CocoFungo tornerà a Treviso, per la prima di sei serate (fino a domenica 18
ottobre) al Ristorante Miron di Nervesa della Battaglia.

Due appuntamenti da non perdere per gli amanti dei funghi e un’occasione per gli Amici d’Oltralpe di degustare
piatti e prodotti tipici del nostro territorio.

L’Osteria Der Katzlmacher, “governata” con passione dall’italiano Giorgio Cherubini, propone una cucina originale e non adattata, con un’ampia proposta di piatti tipici soprattutto veneti.

Per questo CocoFungo ispirato al colore e legato a Slow Food del Veneto da un rapporto di collaborazione, il Ristorante proporrà, lunedì 12 ottobre, un ricercato menu rigorosamente
a base di funghi, in cui si inseriranno due prodotti dei Presìdi Slow Food: Riso di Grumolo delle Abbadesse e Formaggio Monte Veronese di Malga. A far contorno alla serata un allestimento
tutto giocato sui toni del colore verde e l’esibizione del tenore Giuseppe Del Duca e del chitarrista e cantautore Nevio Casanova, che intratterranno gli ospiti con un programma classico e
folcloristico, che si proporrà di ricreare “un’atmosfera italiana”.

Grande attesa per le serate dal 13 al 18 ottobre al Ristorante Miron, rinomato ben al di fuori dei confini regionali come “re dei funghi” per la possibilità di assaggiare deliziose
pietanze a base di funghi 365 giorni all’anno. La cucina propone autentiche rarità, che il patron, il micologo Roberto Miron riesce a scovare grazie ai suoi decennali rapporti con esperti
raccoglitori di ogni dove. In cucina lo chef Enrica Miron riesce a coniugare la preziosa tradizione culinaria e la cura nella scelta degli ingredienti (come prodotti dei presidi Slow Food
saranno
inseriti: Mais biancoperla e Monte Veronese di Malga) con cotture e presentazioni moderne e inedite, dagli antipasti agli originali e gustosissimi dessert. All’allestimento dorato proposto per
l’occasione, farà da contorno il
film Colazione da Tiffany, interpretato dalla “divina” Audrey Hepburn e con l’indimenticabile scena ambientata nella gioielleria Tiffany.

Tutte le serate avranno inizio alle ore 20.00.
Costo: 70 euro a persona.

Info e prenotazioni:

Osteria Der Katzlmacher:
Bräuhausstrasse, 6
80331 Monaco di Baviera
tel. 0049 89 333360
derkatzlmacher@friul.de

Ristorante Miron:
Via Brigata Aosta, 26
31040 Nervesa della Battaglia (TV)
tel. 0422 885165
info@ristorantemiron.com