Campania: Guerra per la treccia di fiodilatte da Guinness

Sala Consilina (Sa) – Una treccia di fior di latte, prodotto particolarmente apprezzato della tradizione alimentare, sta scatenando una vera e propria guerra di campanile in Campania.
  

A contrapporsi sono i casari di Sala Consilina, in provincia di Salerno, e quelli di Avellino. Motivo del contendere il guinness dei primati della treccia più lunga del mondo. Secondo i
casari salesi, primato da Guinness ottenuto dagli avellinesi domenica 13 giugno scorso, con la realizzazione, ma dopo ben sei ore di lavoro, di un prodotto lungo 106 metri e con 16 centimetri di
diametro non supera il loro primato di 78 metri e 80 centimetri di lunghezza ottenuto in soli 78 minuti.  

Insomma i casari salesi sono convinti di non essere stati battuti in quanto tra il record di Avellino e quello di Sala Consilina ci sono delle differenze. “Per battere il nostro record – dicono
in coro i salesi – vanno innanzitutto rispettate le regole scritte nelle quali si prevede la realizzazione di tre fili di treccia, lungo ciascuno almeno 50 metri, che devono essere prima stesi su
di un tavolo e poi intrecciati per dar vita alla treccia più lunga del mondo. Essi devono essere ‘un unicum’ continuo, nel senso che la treccia deve essere ottenuta senza che, per l’intera
lunghezza, ci siano giunture. Il diametro della treccia deve essere almeno di 10 centimetri. Il lavoro va eseguito interamente sul posto in un tempo massimo di 100 minuti, a cominciare dalla
lavorazione del latte”.   

Sulla questione interviene anche il primo cittadino di Sala Consilina, Gaetano Ferrari che, per mettere pace, lancia una   idea, ovvero ospitare a Sala, nel prossimo mese di settembre, una
sfida, tra i casari salesi, quelli di Avellino e quelli napoletani di Agerola, comune in cui si realizza un’altra treccia di fior di latte da record. Ma per non creare dissapori, secondo il primo
cittadino salese, i casari in gara si dovranno confrontare seguendo un regolamento uguale per tutti.  
I casari salesi, da ben quattro anni si cimentano nel tentativo di Guinness realizzando trecce della lunghezza di 42 metri e 80 centimetri nel 2006, di 56 metri e 50 centimetri nel 2007, di 65,50
metri nel 2008 e di 78 metri e 80 cm nel 2009.

Ansa.it per NEWSFOOD.com