Caldo: vademecum Coldiretti contro colpi di calore

Consumare frutta e verdura fresca di stagione aiuta a prevenire il rischio di colpi di calore che potrebbero creare problemi alla salute della popolazione a rischio (anziani, assuntori di
farmaci e bambini).

E’ quanto consiglia la Coldiretti in riferimento al «livello 2» di attenzione previsto dalla protezione civile in molte città con il «Sistema nazionale di sorveglianza,
previsione e allarme per la prevenzione degli effetti delle ondate di calore sulla salute della popolazione».

La Coldiretti consiglia la scelta di abiti leggeri chiari di cotone o in altre fibre naturali, docce tiepide, luoghi ombreggiati, trucco leggero e profumi con essenze naturali, ma soprattutto
un’ alimentazione con acqua e cibi rinfrescanti come frutta e verdura di stagione, ricche di potassio, calcio e ferro, indispensabili per rinvigorire l’organismo e reintegrare acqua e sali
minerali persi con l’eccessiva sudorazione .

Con l’arrivo del grande caldo – sottolinea la Coldiretti – è fermamente sconsigliato bere bibite ghiacciate poichè l’improvviso raffreddamento indotto dal liquido molto freddo
può ridurre considerevolmente la funzionalità dell’apparato digerente determinando fenomeni di congestione.

Sono da privilegiare frutta e verdura crude soprattutto perché con la cottura perdono acqua, sali minerali e vitamine. Meglio allora – conclude la Coldiretti – sostituire le bibite
gassate con frullati, centrifugati, macedonie, succhi e gelati. Ottimi «passe-partout» per sconfiggere l’afa e assicurarsi un pieno di salute sono, per esempio, il succo di
pomodoro, l’insalata di lattuga o indivia, un centrifugato di carote o una spremuta di limoni.