Caffè Morettino a Tutto Food 2015: un’esperienza sensoriale in Coffee Boutique

Una  storia siciliana di autentico amore per il caffè,  arrivata alla quarta generazione, una passione di famiglia iniziata nel 1950 quando Angelo Morettino fonda  a Palermo in un’antica bottega di famiglia di spezie coloniali la storica torrefazione di Caffè Morettino. La formula segreta dell’espresso perfetto gelosamente protetta dalle nuove generazioni che con Arturo, presidente, e il figlio Andrea, export manager, interpreta ai massimi livelli la grande tradizione italiana del caffè artigianale. La “slow coffee experience”, progetto dell’azienda, è un caffè prodotto a lenta lavorazione con un processo eco-sostenibile e rispettoso dell’ambiente, che esalta tutte le caratteristiche organolettiche del caffè. E tutto questo rispettando la natura, l’ambiente e i consumatori attraverso un sistema integrato di certificazioni di qualità dei processi e dei prodotti, con un caffè biologico di altissima qualità.

Diffondere la cultura del caffè è l’anima dell’azienda, che con “La musa Nera”, un blend reserve 100% arabica, si ispira costantemente alla ricerca dell’eccellenza in ogni aspetto, associando al proprio know-how un costante processo di ricerca e sviluppo. Morettino crea le miscele dei suoi caffè attraverso la ricerca di selezionate origini, una sapiente lavorazione e l’arte di combinarle, al fine di renderle uniche per ogni differente assaggio, la “Morettino coffeexperience” è un’esperienza distintiva di gusto in tutti i sensi.

“Per creare un caffè artigianale di eccellenza occorre il giusto tempo”, affermava gia’ nel lontano 1950 il fondatore Angelo Morettino. Ed e’ proprio con questa consapevolezza che la storica azienda siciliana Caffè Morettino, è protagonista dell’edizione di Tutto Food 2015 con il suo esclusivo “coffee boutique” concept ideato come uno spazio esperenziale tra tradizione ed innovazione, dove scoprire tutti i segreti della distintiva slow coffeexperience proposta da Morettino: dalla selezione delle origini piu’ pregiate al mondo, alla sapiente stagionatura dei caffè crudi e tostati, alla tostatura lenta ed ecologica, fino alla creazione delle esclusive selezioni firmate Morettino che sarà possibile degustare con l’ausilio della tecnologia delle storiche macchine da caffè Elektra. “Una prestigiosa vetrina di rilievo internazionale dove confrontarsi con le piú rappresentative azienda del settore esaltando la qualità delle miscele ed i nostri valori distintivi in un’ottica globale”, afferma Andrea Morettino, export manager dell’azienda di famiglia e rappresentante della quarta generazione Morettino. Durante la prestigiosa kermesse dedicata alle eccellenze alimentari italiane,

il Morettino Coffee Boutique punto di riferimento per i cultori della tradizione e dell’Espresso Italiano di qualità, ospiterà con il designer Paolo Barichella e la rivista di progettazione alimentare “Food Design”, una personal coffeexperience con le nuove selezioni 100% Arabica “La Musa Nera” in occasione del lancio della cialda Eco-compatibile “Espresso al Quadrato” e della presentazione in anteprima alla stampa nazionale dell’esclusiva “Carta dei Caffè Morettino”: un intenso viaggio alle Origini del gusto.

Appuntamento il giorno 05 maggio alle ore 15 a Tutto Food all’interno del Morettino Coffee Boutique, Pad. 14 – Stand D19 – D21.

Mascia Maluta
Newsfood.com