Bolzano: Alimentare, dall'azienda Pan 35 km di Strudel surgelato al giorno!

Bolzano – L’azienda altoatesina Pan si conferma leader mondiale nell’esportazione dello Strudel surgelato. E’ ormai in grado di produrne 35 chilometri al giorno. L’azienda
cominciò la propria attività nel 1888 con l’esportazione di mele in tutto il mondo, per convertirla nel 1969 nella produzione di Strudel. Ora dallo stabilimento di Laives
ne escono 9 mila tonnellate l’anno. Il fatturato è di 20 milioni di euro e la quota di esportazioni è pari al 70 per cento. Con queste cifre l’azienda copre l’80 per cento
della domanda sia in Italia che in Austria. La peculiarità dello Strudel Pan è che vengono impiegati solo frutti freschi e tecniche di surgelazione che permettono di non
aggiungere conservanti. Il sistema produttivo, inoltre, prevede macchinari progettati e costruiti appositamente dalle equipe tecniche dell’azienda.

(ANSA)

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