Birra: guida Slow Food, boom per Bergamo

Tutte le strade portano a Bergamo. Almeno quelle della birra: secondo infatti la recente Guida SlowFood, il territorio della città presenta birrifici e prodotti di altà qualità.

Tra i 329 birrifici esaminati, 8 sono bergamaschi: Endorama, Via Priula, Valcavallina, Elav, Hop Skin, Maspy, Mai Visto, Sguaraunda. Tra questi, quattro hanno meritato ulteirori riconoscimenti per via della qualità della bevanda.

Endorama, di Grassobbio, ha conquistato due Grandi Birre ed 1 Birra quotidiana, oltre ad una menzione per costanza e qualità media del prodotto.

Tre menzioni per il birrificio Via Priula Beer Firm di San Pellegrino Terme: 2 Birre quotidiane ed 1 Grande Birra. Stesso risultato per Valcavallina, di Endine Gaiano, capace anche di mettere in luce la qualità generale delle sue bottiglie. Infine, risultati notevoli anche per Birrificio Indipendente Elav, di Comun Nuovo: 3 Grandi Birre, 1 Birra quotidiana e menzione speciale per la produzione in bottiglia.

Matteo Clerici