Arriva l’inverno, è boom di zuppe
22 Dicembre 2009
Roma – L’improvvisa ondata di neve e gelo ha influito anche sulla dieta degli italiani: in questi giorni si registra infatti un vero e proprio “boom” di acquisti per gli ingredienti base
per la preparazione di zuppe calde, dalle verdure ai fagioli, lenticchie, ceci e fave. E’ quanto afferma la Coldiretti, sottolineando come una dieta corretta (mattina con latte, miele o
marmellata, pranzo con zuppe, verdure, legumi e frutta), contribuisce ad “alzare la temperatura corporea” a rafforzare le nostre difese immunitarie e forse anche a confortarci un po’.
Insomma per combattere il freddo e non ammalarsi è importante, ricorda Coldiretti, “assumere verdure di stagione, soprattutto quelle ricche di vitamina A”, abbondare con la frutta,
soprattutto agrumi e kiwi “ricchi di vitamina C”, non trascurare i piatti a base di legumi, non dimenticare la carne e “aumentare di una piccola quantità l’assunzione calorica
giornaliera”. Ecco un esempio, realizzato da Coldiretti, di dieta salutare e anti-freddo: colazione – latte caldo e miele; pasto principale – zuppe o minestre di verdure, carni bianche contorno
di verdura, 2 frutti di stagione.
Ansa.it per NEWSFOOD.com
