Alimentare: La Regione Molise è la prima in Italia ad aderire a “Città del tartufo”

Campobasso – Il Molise è la prima Regione italiana ad aver aderito all’Associazione Nazionale “Città del Tartufo“. La Giunta regionale, su proposta
dell’Assessore Nicola Cavaliere, ha infatti approvato una delibera nella quale viene formalizzata l’adesione.

“Il Molise – ha spiegato l’assessore – è terra ricca di tartufi e per questo ho ritenuto utile promuovere, sia a livello nazionale che internazionale, la produzione di questo
prezioso tubero. Mi piace ricordare che negli ultimi mesi in Molise sono stati raccolti due tartufi bianchi dal peso record di oltre un chilogrammo. Questo conferma che la
produzione locale è senza dubbio tra le più significative in assoluto. Non tutti però – ha aggiunto – sono a conoscenza di questa ricchezza”.

L’adesione all’Associazione Nazionale “Città del Tartufo“, sostiene ancora Cavaliere, offre importanti prospettive per i nostri prodotti e per il loro riconoscimento anche
attraverso il marchio ‘Doc’. Tra le finalità dell’Associazione c’é anche quella di favorire con la pubblicazione, la divulgazione di carte turistiche, guide e sussidi
didattici, la conoscenza delle zone italiane produttrici di tartufo.

Ansa.it per NEWSFOOD.com

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