Alimentare: Diossina, nessun allarme nelle macellerie italiane

«Non c’è nessun allarme nelle macellerie italiane per l’importazione di carne di maiale dall’Irlanda». Lo ha affermato il Presidente nazionale di
Assomacellai – Confesercenti, Gian Paolo Angelotti, ricordando che meno dello 0,4% della carne suina viene importata dall’Irlanda nel nostro Paese, dove il consumo annuo è
arrivato a 32 kg pro capite.

Angelotti ha ricordato che «le carni suine fresche, quelle cioè che si ritrovano sui banchi delle circa 35 mila macellerie italiane, sono per oltre il 90% di provenienza
interna. Per quanto riguarda invece lo specifico settore del taglio al banco, viene utilizzata esclusivamente carne di origine nazionale».

«C’è poi da aggiungere – ha sottolineato Angelotti – che le macellerie si rivolgono al mercato di produzione locale, privilegiando nella commercializzazione i
prodotti «a chilometri zero», sia per il benessere animale che per una più facile tracciabilità delle carni. Il nostro Paese vanta una tradizione di sicurezza
alimentare di grande livello ed il nostro sistema di sorveglianza e tutela sanitaria conta oltre cinquemila veterinari. Non c’è davvero problema per la salute dei
consumatori – ha concluso il presidente di Assomacellai – poichè i macellai italiani sono professionisti sempre impegnati a tutelare le proprie aziende, la qualità dei
prodotti messi in vendita e la soddisfazione dei clienti».