Alcass collabora con il gruppo statunitense “DuPont-Solae” per l’innovativa linea di prodotti a base di soia

Bedizzole – Alcass SpA, azienda specializzata nei surgelati a base di carne dal 1988, lancia sul mercato una gamma di referenze “meat-free” a base di soia frutto
della collaborazione con The Solae Company, del gruppo statunitense DuPont.

Il progetto permette la nascita della nuovissima linea dal brand “Amica Natura Veggie” che inaugura il filone salutistico nel portfolio prodotti dell’azienda
bresciana. La presentazione della nuova linea è avvenuta lunedì 29 settembre c.a. presso la sede italiana della multinazionale americana DuPont a Cernusco sul Naviglio,
Milano.

Cotolette, burger e polpettine di soia sono le tre referenze “Amica Natura Veggie” che Alcass presenta alla clientela: secondi piatti a base di soia, pronti in pochi minuti,
con un alto contenuto di fibre e proteine vegetali, dal bassissimo quantitativo di grassi saturi e dal sapore gustoso ed intenso. Il solido background nel campo delle materie prime di
The Solae Company e la pluriennale esperienza nel settore della produzione alimentare e della surgelazione di Alcass, uniti all’attenta ricerca in innovazione, alla selezione
degli ingredienti e a sistemi di produzione certificati, garantiscono l’elevata qualità del prodotto finito.

Per ogni referenza “Amica Natura Veggie”, Alcass ha pensato ad una specifica caratterizzazione per assicurare varietà di scelta e soddisfare esigenze diverse: una
croccante panatura non fritta ricopre le “Cotolette di soia” Amica Natura Veggie rendendole più leggere e digeribili rispetto ai tradizionali prodotti pronti panati.
La possibilità di cottura alla piastra e la tipica forma della famosa “svizzera” dà più appetibilità al “Burger di soia”. Infine, la
calibratura precisa a 20 grammi per ogni singola “Polpettina di soia” fa si che il prodotto sia numericamente dosabile offrendo un secondo piatto che può rispettare
facilmente le tabelle nutrizionali.

“Amica Natura Veggie”, inoltre, si propone con referenze surgelate uniformandosi a tutta la produzione di Alcass (marchi Amica Natura, Amica Natura BIO, Amica Natura Snack).
Si tratta di un ulteriore plus che il brand propone alla sua clientela, se pensiamo che la surgelazione, quale metodo di conservazione, permette di mantenere integre le qualità
nutrizionali dell’alimento senza ricorrere all’uso di sostanze conservanti.
Dice Renato Bonaglia, Amministratore Delegato di Alcass: “La nuova linea di prodotti vegetali, sviluppata in collaborazione con Solae-DuPont, apre nuove ed importanti
potenzialità nel segmento salutistico, ma anche in quello tradizionale: delle importanti e plurime proprietà della soia, infatti, si ha sempre più consapevolezza.
Siamo convinti che i consumatori ed il mercato premieranno i nostri sforzi, perché il livello qualitativo e nutrizionale raggiunto con la linea Amica Natura Veggie è
davvero notevole”.