Al Vinitaly degustazioni da antichi vigneti perduti

Venezia – Chi trova una vite antica trova un tesoro. Così è successo ai tecnici di Veneto Agricoltura che, assieme al Cra (Centro di Ricerca per Viticoltura del Ministero) di
Conegliano (Treviso), hanno scovato e recuperato dei vecchi vitigni di varietà oramai quasi scomparse, le hanno coltivate e poi vinificate con successo, dando vita a vini preziosi che
verranno presentati al salone internazionale del settore ‘Vinitaly’ in programma dal 2 al 6 aprile a Verona.   

Il momento più importante sarà la degustazione guidata, prevista per venerdì 3 aprile alle 10 presso lo stand della Regione Veneto (Padiglione 4), quando si potranno
riscoprire gli antichi profumi e sapori di due varietà a bacca nera vinificate in purezza come la Corbina (scovata sui colli Euganei padovani) e la Turchetta, proveniente dalle campagne
rodigine.

Non mancheranno degli altri uvaggi, sempre da vitigni veneti riscoperti. L’evento rientra del programma regionale di “Recupero, conservazione e successiva moltiplicazione del patrimonio viticolo
regionale, in particolare per le cultivar e i biotipi in via di estinzione”, progetto che dal 1997 ha consentito ai tecnici di Veneto Agricoltura e del Cra di Conegliano di iscrivere del
‘Registro nazionale delle varieta’ di vite” Corbina e Turchetta, e altre come Recantina, Marzemina grossa, Cavrara e Grapariol, che hanno ottenuto dalla Regione Veneto l’autorizzazione ad essere
coltivate nel territorio regionale.

Ansa.it per NEWSFOOD.com