Agrofarma, gli agrofarmaci sono indispensabili per proteggere la tipicità alimentare italiana

Milano – Agrofarma, Associazione nazionale imprese agrofarmaci che fa parte di Federchimica, è intervenuta oggi in occasione dell’inaugurazione di CERTICIBIT, la
fiera dedicata al Turismo Enogastronomico all’interno del BIT di Milano, per sottolineare come gli agrofarmaci siano indispensabili per salvaguardare l’unicità ei
prodotti alimentari italiani.

Il nostro patrimonio enogastronomico, che ha reso l’eccellenza alimentare italiana famosa in tutto il mondo, non potrebbe sussistere infatti se l’utilizzo degli agrofarmaci
non lo tutelasse: molti prodotti ortofrutticoli sono estremamente sensibili a una molteplicità di agenti patogeni e climatici che, in mancanza di trattamenti adeguati,
distruggerebbero i raccolti ed estinguerebbero quell’immenso patrimonio non solo alimentare ma anche culturale che è alle radici della nostra identità. Ne consegue
che l’industria agroalimentare italiana e il turismo ad esso collegato non possono fare a meno, per rimanere competitivi, di un utilizzo consapevole degli agrofarmaci, in modo da
soddisfare una domanda turistica sempre pi esigente e attenta al valore degli alimenti, garantendo allo stesso tempo qualità sicurezza.

Agrofarma da ormai molti anni lavora a stretto contatto con le imprese agricole del nostro territorio, collaborando insieme a loro per sviluppare tecnologie innovative che migliorino le
coltivazioni ma che siano allo stesso tempo rispettose dell’ambiente e sane per il consumatore, secondo un modello di agricoltura sostenibile e responsabile.

Per rendersi conto dei danni che possono verificarsi in assenza di agrofarmaci adeguati, basta vedere alcuni episodi recenti come la decimazione del basilico ligure a causa di un
parassita africano, la peronospora, che in certe coltivazioni italiane ha provocato perdite vicine al 100%; si tratta di un danno inestimabile per la pianta base della preparazione del
pesto, un prodotto talmente conosciuto e apprezzato nel mondo da essere un simbolo non solo della Liguria ma dell’Italia intera. Grazie all’utilizzo di nuovi agrofarmaci si
sta ponendo rimedio ad un flagello che sta danneggiando un’industria agrituristica ricca di strutture di qualità come quella ligure, ricercata ogni anno da molti turisti in
cerca di relax e di una alimentazione raffinata.

“Per preservare la varietà e la tipicità dei prodotti agricoli italiani non è possibile fare a meno del sostegno degli agrofarmaci che, utilizzati in maniera
corretta e responsabile, sono un alleato indispensabile per il raggiungimento degli elevati standard qualitativi delle nostre produzioni agricole – ha dichiarato Luigi Radaelli,
Presidente di Agrofarma. Il rischio che si è corso di perdere il basilico ligure, alla base del pesto, è solo uno degli esempi nei quali l’utilizzo degli agrofarmaci
ha permesso di difendere alcune produzioni tipiche del made in Italy”.