Bambini: frutta e verdura con pesticidi provocano iperattività
19 Maggio 2010
Frutta e verdura e bambini: un rapporto non sempre scontato. I piccoli che si cibano di tali prodotti possono avere problemi di iperattività a causa dei pesticidi che contengono.
Lo afferma una ricerca dell’Università di Harvard (USA) e dell’Università di Montreal (Canada), diretta dalla ricercatrice Maryse Bouchard e pubblicata da “Pediatrics”.
Gli scienziati hanno innanzitutto preso in esame i dati di 1.139 bambini, d’età compresa tra gli 8 ed i 15 anni, al fine di valutare presenza e livelli di organofosfati (gli esteri
dell’acido fosforico), composti usati in erbicidi e pesticidi. L’analisi ha così mostrato come i bambini con i livelli maggiori di organofosfati nell’organismo avevano il doppio di
probabilità di sviluppare ADHD, ossia la sindrome da deficit di attenzione e iperattività.
A completamento del loro lavoro, gli studiosi citano un’indagine della National Academy of Sciences. In tale indagine sono stati riscontrati livelli consistenti di pesticidi in numerosi ortaggi
in vendita.
Il rapporto mostrava così come tracce di organofosfati fossero presenti nel 28% dei mirtilli congelati, nel 20% del sedano e nel 25% delle fragole. Altri composti erano stati rilevati
nel 27% dei fagiolini, 17% delle pesche e l’8% dei broccoli.
Infine, il team della Bouchard fa notare come frutta e verdura “contaminate” siano il principale metodo d’ingresso per i pesticidi nell’organismo dei bambini.
Concludono così gli esperti: “Il presente studio aggiunge alle prove accumulate il collegamento che elevati livelli di esposizione ai pesticidi hanno effetti avversi sullo
sviluppo”.
Fonte: Maryse F. Bouchard, David C. Bellinger, Robert O. Wright, and Marc G. Weisskopf, “Attention-Deficit/Hyperactivity Disorder and Urinary Metabolites of Organophosphate
Pesticides”, Pediatrics 2010; doi:10.1542/peds.2009-3058
Matteo Clerici
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