Oltre il confine, pagine e pensieri dedicati a Josko Gravner

Oltre il confine è l’azzeccato titolo di un libretto amico dell’ambiente (“per la stampa abbiamo utilizzato inchiostri a base di oli vegetali e materie prime rinnovabili…”)
dedicato a Josko Gravner e dall’azienda agricola Francesco Gravner a Oslavia tra Friuli e Slovenia, telefono 0481.30882.

E’ il gesto di stima e amicizia di tre persone, Mauro Mandrelli, Valerio Carigi e Paolo Baldinini che in facebook hanno dato vita al primo fan club di un uomo unico
come Josko che dei suoi prodotti ha scritto: “I miei vini negli ultimi anni non devono piacere, non hanno un gusto addomesticato, falso e velenoso di molti vini in commercio, quei gusti
omologati, tutti uguali, a cui purtroppo ci stanno abituando.
Dovranno passare parecchi anni prima che siano riconosciuti, ci si dovrà abituare alla loro sincerità, alla loro bontà…”.

Paolo Marchi

(Da Newsletter n° 302 di Identità Golose, su gentile autorizzazione)

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