Dieta vegetariana, Italia seconda dietro l’India
13 Settembre 2012
Per salute, per etica, o rispetto del pianeta.
La ragioni sono varie, ma in Italia la dieta vegetariana è sempre più diffusa. A dirlo è l’AVI (l’ Associazione Vegetariana
Italiana), che compie 60 anni e descrive un Paese dove la carne viene esclusa dalla tavola del 10%. E tale percentuale rende il secondo stato per numero di vegetariani dopo l’India.
Anche per questo, Prendiamoli per la gola assume valore particolare: l’iniziativa, nata dall’AVI, consiste in un mese di sensibilizzazione, dal 1 ottobre ( Giornata mondiale vegetariana) fino
al 31 corrente mese.
Tra le offerte collegate, la libera adesione di ristoranti ed altre strutture di ristoro, che proporranno menu vegetariani (niente carne, pesce e salumi) o vegani (niente carne, pesce, salumi,
uova, formaggi e altri latticini, miele), dandogli particolari risalto nella lista.
Matteo Clerici
