26/5 Slow Food Day: rispetto dell’ambiente e tradizioni locali
23 Maggio 2012
Il 26 maggio è il giorno del mangiare con lentezza, rispettoso dell’ambiente e delle antiche tradizioni. Trecento piazze d’Italia saranno infatti teatro di Slow Food Day, dove si
parlerà del rapporto tra cibo ed ecosistema, del legame produttori-consumatori e dell’educazione alimentare.
Come nel passato, diverse le offerte per i partecipanti. Come Fulmini e polpette, la guida Slow Food alla tavola amica del clima. O come i laboratori, dove si imparerà a conoscere i
sapori del territorio, come burro e miele.
Iniziative speciali per le tre capitali d’Italia, Roma, Firenze e Torino.
Nella Città Eterna, gli esperti Slow Food guidati da Paola Soffici offriranno un viaggio nel tempo, facendo rivivere l’Hortus Urbis, l’antico orto romano situato nel parco dell’Appia
Antica.
Firenze invece punta sul futuro sostenibile, con lo Slow Food Day concentrato a Terra Futura, la fiera delle proposte per un futuro più giusto e rispettoso di tutto.
Infine, Torino. Nella città dei Savoia, Slow Food condurrà al mercato di Pizza Madama Cristina, a conoscere i prodotti del territorio e le persone che li offrono.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Matteo Clerici
