Zuccheri speciali contro le malattie del cuore
2 Gennaio 2012
Un composto speciale, zucchero più selenio, pensato per difendere il cuore dalle malattie.
Questo il risultato di una ricerca dell’Università di Melbourne e dell’Hearth Research Institute (entrambi in Australia), diretta dai dottori Corin Storkey e Carl Schiesser e pubblicata
su “Chemical Communications”.
Secondo gli studiosi, il merito del composto è di attaccare gli acidi ipoalosi, nocivi per i tessuti e non a caso considerati spia del rischio di problemi cardiaci. Il composto
zucchero-selenio agiscono in due modi. Primo, eliminano agli acidi. Secondo, gli impediscono di danneggiare aminoacidi fondamentali del plasma umano. Così facendo, il rischio di malattie
cardiache è nettamente ridotto.
Gli scienziati australiani hanno già chiesto domanda di brevetto internazionale.
FONTE: “Sweet solution for heart health”, Stuff.co.nz, 5/12/011
Matteo Clerici
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