L’edizione 2011 di Ortomac avrà al centro l’innovazione
14 Aprile 2011
Venerdì 15 aprile al Centro Congressi di Cesena Fiera si terrà l’edizione 2011 di ORTOMAC, la Convention nazionale, organizzata per
affrontare le varie tematiche dell’orticoltura, in un periodo diverso da MACFRUT (ci sarà il 5-7 ottobre).
L’edizione 2011 di ORTOMAC avrà al centro l’innovazione. Si consideri che l’anno scorso si delinearono alcune problematiche delle sementi.
Quest’anno si esamina un altro segmento della filiera orticola che dal campo (e prima ancora dalla ricerca) porta gli ortaggi (freschi, di IV e V gamma e surgelati) alle tavole dei consumatori.
Ricerca genetica, sperimentazione in campo e in serra, comparazioni fra varietà sono al centro della giornata di incontro, con lo scopo principale di presentare innovazioni di prodotto e
di processo.
L’innovazione è un importante strumento per adeguare gli ortaggi al gusto del consumatore, salvaguardando il reddito dell’agricoltore, ad esempio, con cultivar più resistenti a
malattie e parassiti. Inoltre a ORTOMAC 2011 si darà spazio anche alla questione del rapporto con la Grande Distribuzione Organizzata.
Ortomac è organizzato da Cesena Fiera con il supporto scientifico di CRPV e il contributo di Camera di Commercio Forlì-Cesena e Assosementi.
Programma
SALA EUROPA – IL MIGLIORAMENTO GENETICO IN ORTICOLTURA, NUOVE ACQUISIZIONI
Moderatore: Paolo Ranalli, CRA-Dip. “Trasformazione e valorizzazione dei prodotti agro-industriali” Roma
Ore 9.00 – Saluto Autorità
Paolo Lucchi – Sindaco del Comune di Cesena
Ore 9.20 Interventi
Innovazione genetica e nuove tecnologie di studio del fenotipo per il breeding del pomodoro da industria – Francesco Cellini, Metapontum Agrobios Regione Basilicata
Il seme di fagiolo: grande potenzialità per i fabbisogni alimentari del presente e del futuro
Bruno Campion, CRA – Unità di Ricerca per l’Orticoltura Montanaso Lombardo (LO)
Attività di miglioramento genetico per resistenza a malattie e qualità in melanzana
Giuseppe Rotino, CRA – Unità di ricerca per l’Orticoltura Montanaso Lombardo (LO)
Lattuga ed endivia : innovazione nel breeding nell’ottica delle esigenze dell’industria di trasformazione Bauke van Leenteren, ASSOSEMENTI, Gruppo Orto wic
Miglioramento genetico del melone: innovazione varietale
Nadia Ficcadenti Sara Sestili, CRA – ORA Monsampolo del Tronto (AP)
Ore 11.00 – Esigenze del mercato fresco e della GDO Lauro Guidi, Agribologna
Ore 11.30 Conclusioni
SPERIMENTAZIONE VARIETALE E INNOVAZIONE DI PRODOTTO
SALA VERDE
Moderatore: Stefano Nannetti Regione Emilia – Romagna
Ore 14.30 Apertura lavori
La sperimentazione varietale in orticoltura: un’ipotesi di coordinamento inter-regionale.
Agostino Falavigna, CRA – Unità di Ricerca per l’Orticoltura Montanaso Lombardo (LO).
Ore 15.00 Interventi
1. Risultati dei confronti varietali di melone nel viadanese.
Massimo Schiavi, CRA – Unità di Ricerca per l’Orticoltura Montanaso Lombardo (LO)
2. Risultati di confronti varietali di lattughe di pieno campo e tunnel in Piemonte
Michele Baudino, Creso (CN)
3. Pomodoro da mensa in coltura protetta – risultati delle prove varietali di Veneto Agricoltura
Franco Tosini, Centro Sperimentale Ortofloricolo “Po di Tramontana” di Veneto Agricoltura (RO)
4. Pomodoro da industria risultati delle prove varietali in Emilia – Romagna
Vanni Tisselli, Centro Ricerche Produzioni Vegetali Cesena (FC)
5. Patata: risultati dei confronti varietali per cultivar da mercato fresco e da industria
Paolo Pasotti, Astra Innovazione e Sviluppo Unità Operativa di Imola (BO)
6. Orticole industriali: sperimentazione in Emilia Romagna
Lamberto Dal Re, Azienda Agraria Sperimentale “M. Marani” (RA)
Redazione Newsfood.com+WebTv
