A Pasta Trend 2011 Master Class e Corsi di Cucina per Chef, Ristoratori e appassionati

PROGRAMMA COMPLETO ALMA

Pasta: una parola internazionale
Una serie di master class attraverso i quali conoscere le espressioni e declinazioni che l’esperienza della pasta vive a livello internazionale.
Le interpretazioni di questo alimento fatte da Chef provenienti da tutto il mondo: la produzione, il consumo, i simboli attribuiti alla pasta nelle diverse culture.
Un osservatorio per valutare le differenze e vicinanze tra la “nostra” pasta e quella “altrui”
La Cultura africana, brasiliana e giapponese.
Domenica 3 -Lunedì 4 e Martedì 5 aprile Ore 11.00
Costo “singolo Master Class” : Euro 30,00
Costo “Pacchetto 3 Master Class” : Euro 60,00
A tutti i partecipanti verrà offerta una degustazione, un bicchiere di vino e un omaggio.

ISCRIZIONE

L’intelligenza delle mani
Dai filindeus sardi ai frascarelli del Centro Italia: grandi tradizioni della sapienza popolare interpretate da Maestri di Cucina Alma.
In collaborazione con Maestri di Cucina Alma
Domenica 3 – Lunedì 4 e Martedì 5 aprile Ore 15.00

Costo “singolo Master Class” : Euro 30,00
Costo “Pacchetto 3 Master Class” : Euro 60,00
A tutti i partecipanti verrà offerta una degustazione, un bicchiere di vino e un omaggio.

ISCRIZIONE

La Pasta và al Mare
Ricette dedicate al pesce dell’Adriatico
In collaborazione con Maestri di Cucina Alma
Domenica 3 – Lunedì 4 e Martedì 5 aprile Ore 17.00

Costo “singolo Master Class” : Euro 30,00
Costo “Pacchetto 3 Master Class” : Euro 60,00
A tutti i partecipanti verrà offerta una degustazione, un bicchiere di vino e un omaggio.

ISCRIZIONE