Cia di Crotone: accordo per la fornitura di ortofrutticoli biologici alle mense scolastiche

E’ stato siglato un protocollo operativo tra la Cosec (Cooperativa appartenente alla Lega delle cooperative e che opera nella distribuzione e ristorazione collettiva) e la Cia di Crotone per la
fornitura di prodotti ortofrutticoli biologici e locali da utilizzare soprattutto nelle mense scolastiche.

La ristorazione scolastica negli ultimi anni ha assunto una funzione importante per la salute e il benessere fisico dei bambini. Nella prima infanzia l’alimentazione è importante, sono
proprio i bambini, i soggetti, fisicamente più deboli ed esposti ai possibili pericoli provocati da una alimentazione sbagliata ( vedi obesità, ipertensione, allergie, ecc.).

L’alimentazione scolastica, sotto il profilo educativo ed informativo fa acquisire modelli culturali e comportamentali che influenzeranno le scelte del bambino.

Da febbraio i bambini delle scuole servite dalla Cosec già potranno gustare le arance biologiche del crotonese seguite dalle insalate e dalle verdure biologiche «made in
Crotone», nonché olio, pasta, sughi e carne dei nostri pascoli.

Tutelare la salute dei cittadini, promuovere la filiera corta, sviluppare l’economia locale e valorizzare i prodotti nostrani sono alla base dell’accordo. Per Franco Barretta, presidente della
Cia di Crotone, «l’iniziativa aiuterà i bambini delle nostre scuole a conoscere e gustare i prodotti del territorio e far capire ed apprezzarne la stagionalità».
«E’ strano -continua Barretta, che si investono risorse umane e finanziarie per fare promuovere l’educazione alimentare, ma se all’informazione non si accompagna la possibilità di
far scegliere il prodotto, per i ragazzi rappresenta una presa in giro».

Per i firmatari l’accordo rappresenta, anche, uno strumento, attraverso cui si può chiudere la filiera dei prodotti del territorio nelle mense locali, nonché, la
possibilità di tracciare nuove strade e rafforzare le alleanze tra il mondo agricolo e il mondo dei consumatori. Per l’occasione sarà istituito anche uno sportello informativo
quale mezzo per promuovere e diffondere il metodo dell’agricoltura biologica e dei nostri prodotti locali e consentire la rapida introduzione dei prodotti biologici e locali nelle mense
pubbliche del crotonese. Questo servizio sarà rivolto soprattutto alle Amministrazioni che gestiscono servizi di ristorazione, alle ditte che hanno in appalto tali servizi ed ai
cittadini, con particolare riferimento ai genitori.