Ricette “frizzanti” per l’estate: acqua, CO2 e fantasia

Le ricette “frizzanti” per l’estate.

Grazie agli sciroppi è possibile preparare bevande aromatizzate rinfrescanti, utilizzando  acqua frizzante, con  il 50% in meno di zuccheri e calorie rispetto alle bibite gasate normalmente presenti in commercio.

A cura di Petra Schrott, Responsabile Marketing di Sodastream Italia

Bevanda “Detox”
Ingredienti:
Acqua frizzante a piacere
Un cetriolo
Un lime

Preparazione:
Preparare dell’acqua frizzante dosando a piacimento la quantità di anidride carbonica con il proprio gasatore. Lavare il cetriolo e tagliarlo a fettine sottili. Versare l’acqua frizzante in una caraffa insieme alle fette di cetriolo e aggiungere delle gocce di lime. Servire freddo.

………. Note: Il cetriolo è noto per le sue spiccate proprietà disintossicanti, diuretiche e depurative ed è un alimento particolarmente indicato da consumare nell’ambito di un regime dietetico ipocalorico per il controllo del peso.

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Thyme Lemon Sparkling Refresh

Ingredienti:
Acqua frizzante aromatizzata con sciroppo di limone
Alcune fette di limone
Un rametto di timo

Preparazione:
Preparare la bibita al limone miscelando dell’acqua frizzante con lo sciroppo al limone. Aggiungere il rametto di timo e le fette di limone. Lasciare riposare per qualche minuto e servire fresco.

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 Bibita rinfrescante alla fragola e menta

Ingredienti:
Acqua frizzante a piacere
3 fragole
Alcune foglioline di menta

Preparazione:
Versare l’acqua frizzante in un bicchiere alto. Tagliare a pezzetti le fragole e aggiungerle all’acqua. Lavare le foglioline di menta e aggiungerle alla bevanda. Lasciare riposare qualche minuto e servire la bibita fresca.

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Lemon Vanilla

Ingredienti:
1/2 bicchiere di zucchero semolato
1/2 bicchiere di acqua
2 bucce di limone
1 baccello di vaniglia
Un pizzico di sale
5 bicchieri di acqua frizzante aromatizzata con sciroppo di limone

Preparazione:
Preparare lo sciroppo alla vaniglia: mescolare in un recipiente lo zucchero, l’acqua, la buccia di limone grattuggiata, il sale e fare bollire il tutto in una casseruola insieme al baccello di vaniglia. Fare raffreddare il composto. Mescolare l’acqua, gasata a piacere, con lo sciroppo di limone, aggiungere il composto alla vaniglia, mescolare e servire guarnendo la bevanda con una fettina di limone.

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Mojito Fix

Ingredienti:
Acqua frizzante aromatizzata con sciroppo di limone
5 cl di rum bianco
10 foglioline di menta
Un pizzico di zucchero di canna

Preparazione:
Pestare le foglioline di menta e mixare gli ingredienti in un bicchiere. Servire con ghiaccio.
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Sparkling Cranberry Mimosas

Ingredienti:
1 bicchiere di acqua frizzante aromatizzata con sciroppo al ribes nero
1 bicchiere di acqua frizzante aromatizzata con sciroppo all’arancia
1/2 bottiglia di vino bianco

Preparazione:
Mescolare le acque aromatizzate con il vino bianco. Guarnire a piacere con fette di arancio e ribes. Servire fresco

……….. Note: Il ribes nero è noto per le sue proprietà antiossidanti, per le sue funzioni benefiche sul microcircolo e per la sua capacità di contrastare la ritenzione idrica.

Ricette di Petra Schrott
per Newsfood.com