Presto a Cherasco l’Accademia della Chiocciola
19 Aprile 2017
Cherasco -Si tratterà di proposte didattiche dell’helicicoltura e dell’allevamento in serra sperimentale proprio a Cherasco, patria della moderna elicicoltura che ha avuto in Giovanni Avagnina il suo creatore e diffusore in mezza Europa.
L’accademia è il frutto di una collaborazione con una struttura alberghiera gestita da persone impegnate già da tempo nell’agricoltura di alta qualità. Quì sorgerà anche un allevamento didattico, in cui potranno essere coinvolti gli studenti degli istituti agrari.
Nel contempo si penserà anche ai bambini delle scuole dell’obbligo con i laboratori didattici dotati di un piccolo allevamento, unitamente a laboratori di manipolazione. Sempre in questa struttura, sita in via Sant’Iffredo, sarà ricreato in serra un allevamento naturale resistente alle basse temperature per i Paesi con clima freddi come la Russia e gli Stati Baltici.
Il progetto potrebbe già partire in fine settembre in occasione del prossimo festival della chiocciola.
Giuseppe Brandone
per Newsfood.com
