10-11 novembre, a Ruvo di Puglia (BA) torna il Fungo Cardoncello

10-11 novembre, a Ruvo di Puglia (BA) torna il Fungo Cardoncello

Un ritorno gradito, tra gusto e tradizioni. Per la VIII volta, Ruvo di Puglia è teatro della Sagra del Fungo Cardoncello.

Dietro la manifestazione, un nutrito gruppo di organizzatori: in prima fila la Pro Loco del paese, poi UNPLI, diversi Assessorati comunali (cultura, turismo, attività produttive), poi
provincia di Bari, regione Puglia, Camera del Commercio di Bari, l’ASCOM, Parco Alta Murgia e il GAL Murgia.

Obiettivo, usare la gastronomia per stimolare l’interesse per il territorio e potenziare le sue attività produttive.

Allora, l’appuntamento è sabato 10 e domenica 11 nella locale Piazza Le Monache.

Primo protagonista il fungo cardoncello, con degustazioni dove è accompagnato da pasta fresca locale e vino novello delle cantine Crifo. Sempre il fungo sarà la base di originali
menu: ristoranti, locali ed agriturismi offrono così piatti inediti, tutti basati sui prodotti della Murgia. E tale percorso del gusto, fra tradizione ed originalità,
durerà tutta la settimana.

Tocca poi agli esperti della Pro Loco, che proporranno visite guidate, passeggiate naturalistiche e culturali, spettacoli folcloristici e musica popolare.

Infine, un tocco di ecologia. In nome del rispetto dell’ambiente e del giusto sviluppo, la Sagra vedrà l’impiego di materiali riciclabili e basso impatto ambientale. Si tratta delle
Bio-stoviglie: quando si svuota il vassoio, si tolgono prodotti di plastica e vetro e si può gettare il resto direttamente nella raccolta differenziata per l’

PER ULTERIORI INFORMAZIONI:

Programma della manifestazione

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Ufficio Pro Loco: tel.: 080 / 3615419 – e-mail: prolocoruvodipuglia@libero.it
Ufficio I.A.T., Via Vittorio Veneto n°44 tel.: 080/3628428

Matteo Clerici

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