Vinitaly, il Tiramisù è protagonista con Astoria Vini
22 Aprile 2018
Vinitaly, non solo vino. La manifestazione accoglie con onore anche il tiramisù. Astoria Vini, azienda trevigiana, ospita nei suoi stand il primo Tiramisù Spumante, vino pensato per legarsi al dolce.
Come prevedibile, il vino è stato presentato assieme al tiramisù, preparato da Andrea Ciccolella, chef campione del mondo della 1° Tiramisù World Cup, svoltasi lo scorso novembre a Treviso. Suoi assistenti, il Presidente della Regione Veneto Luca Zaia e Roberto Lestani. Presidente FIPGC – Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria, Lestani è co autore, insieme a Gigi e Clara Padovani, di Tiramisù, libro che racconta storia ed accorgimenti fondamentali per un dolce a regola d’arte.
Matteo Clerici
per Newsfood.com
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Redazione Newsfood.com
