Villa Lario: Inaugurazione ufficiale con la benedizione del Maestro Gualtiero Marchesi e le note di Davide Van De Sfroos

Mandello del Lario, 02 maggio 2015

Con un aperitivo a base di Champagne, ostriche Oyster House, jambon iberico, e stuzzichini da alta cucina, Enrico Derflingher, accompagnato da chef stellati Euro Toque International, di cui è Presidente, ha accolto oltre 100 invitati alla cena di Gala nella nuova sede appena ristrutturata di Villa Lario. Dopo il taglio del nastro, gli ospiti hanno consumato un “frugale” pasto. Ecco il menu:

Primo Piatto
Risotto Carnaroli Campo dell’Oste (Chef Enrico Derflingher e Giacomo Nogara)
carotine, zucchine, piselli, caprino della Valsassina e maggiorana

Secondo Piatto (Chef Gianni Tarabini e e Marco Valli)

Guancetta di Vitello con polenta morbida macinata a pietra
Croccanti di Saraceno e primizie primaverili

Dessert /Chef Claudio Ceriotti e Maurizio Lazzarini)

Mela cioccolato e cannella

Vini:
Champagne Charles Heidsieck Brut Reserve, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC terre di San Paolo 2013 Piersanti, Millepassi Bolgheri Superiore 2012 DOC Donna Olimpia  1898, Moscato d’Asti DOCG Bass Tuba – Bava

Caffè e Selezione di grappe Romano Levi

La location è particolarmente adatta ad accogliere clienti VIP che oltre al lusso e al massimo confort, desiderano assaporare la cucina dei grandi Chef Stellati in un ambiente ameno ed accogliente ma … in tutta sicurezza.

Alla Villa è anche possibile accedere via acqua ma anche via aria in quanto all’interno del parco vi è un eliporto.

Per saperne di più su Enrico Derflingher e Villa Lario, clicca qui 

Giuseppe Danielli
Direttore e Fondatore
Newsfood.com

EXPO: PARTERRE D’ECCEZIONE PER L’INAUGURAZIONE DI “VILLA LARIO”

Mandello Del Lario (LC), Sabato sera 2 maggio 2015
Il Maestro dei Maestri, nonchè Presidente Onorario di Euro Toques International (e Fondatore) Gualtiero Marchesi ha tagliato  il nastro della nuova esclusiva location scelta per ospitare famiglie reali e politici importanti europei durante Expo 2015.

Alla sontuosa cerimonia di inaugurazione sono intervenute autorità politiche, nomi importanti della gastronomia italiana e personaggi del mondo dello spettacolo e dello sport, Mauro Parolini (Assessore al Turismo, Commercio e Terziario Regione Lombardia),  Antonio Rossi (Assessore allo sport e politiche giovanili Regione Lombardia), il Sindaco di Mandello del Lario Riccardo Mariani, il Presidente della FIGC Carlo Tavecchio, Giulia Arena (Miss Italia 2013), l’attrice e showgirl Randi Ingermann e lo stilista Antonio Riva e il cantante Davide Van de Sfroos.

Gli ospiti hanno partecipato a un’esclusiva cena che ha segnato il battesimo della cucina di Villa Lario, affidata all’esperienza del presidente di Euro-Toques International, il pluripremiato chef di Varenna Enrico Derflingher, già alle dipendenze della casa reale inglese all’età di soli 27 anni.

Villa Lario Euro Toques, inoltre, durante i sei mesi dell’EXPO 2015, sarà sede di importanti eventi legati al mondo dell’arte e della beneficenza, grazie alle collaborazioni con gli artisti Renato Missaglia e Gianni Arosio. Il primo espone all’interno della Villa alcuni dei 70 ritratti del progetto “Cuochi a Colori”, che ritraggono i principali chef europei, tra cui Marchesi e Derflingher, padrone di casa della nuova location sul lago di Como. Saranno esposti in villa anche altri sei dipinti del progetto “Donna selvatica che scavalica le colline”, in cui diverse figure femminili sono state inserite all’interno di alcune delle storiche sedi dell’Expo. I tavoli dell’ebanista lissonese Gianni Arosio, invece, saranno protagonisti di un’asta benefica promossa da Cino Tortorella a favore di Slowfood (“10.000 orti in Africa”), dopo essere stati firmati dai membri delle famiglie reali e dalle autorità che, nei prossimi mesi, saranno ospiti di Villa Lario Euro-Toques. 

ᐧPer maggiori informazioni: www.villalarioresort.com