VIII Concorso Internazionale Armonia: Grandi risultati per gli oli italiani

L’VIII Concorso Internazionale Armonia – Trofeo IRVEA, ha decretato i vincitori in un doppio evento di premiazione svoltosi a Roma (Italia) e a Siviglia (Spagna). Grandi risultati per gli oli italiani che si sono aggiudicati ben cinque dei sei trofei assegnati nelle diverse categorie di fruttato Intensi, Medi, Leggeri.

Il concorso ha messo in competizione oltre 400 oli provenienti da tutto il mondo che, giunti presso la segreteria del concorso sono stati codificati ed anonimizzati dal notaio, quindi, in collaborazione con il Consiglio per la Ricerca e la sperimentazione in Agricoltura “CRA”,  sono stati sottoposti ad analisi chimica ed organolettica e viene redatta una classifica divisa per categoria d’intensità di fruttato.

I migliori 15 oli di ogni categoria sono approdati alle finali, svoltesi a Siviglia presso l’Istituto De La Grasa, ove il capo panel Wenceslao Moreda ha coordinato un panel di 8 assaggiatori (provenienti dall’Italia e dalla Spagna), che hanno valutato ogni singolo campione d’olio.

L’elaborazione dei giudizi dei degustatori ha permesso di stilare le classifiche finali.

La competizione ha assegnato anche un riconoscimento speciale ai migliori packaging e alle etichette con il maggiore impatto comunicativo.

Parallelamente al concorso si è sviluppato anche il progetto Oleum Sapiens “Olio, Riso & … tra terra e mare” che mira a sviluppare l’utilizzo dell’olio in cucina ed a valorizzare gli studenti degli istituti alberghieri che sono emersi utilizzando gli oli vincitori del concorso nelle loro preparazioni culinarie.

Alla cerimonia di premiazione svoltasi in Italia erano presenti: Mauro Martelossi, direttore e ideatore del Concorso, Piero Rondolino patron di Acquerello – Il Riso, la dott.ssa Laura La Torre già direttore generale della Vigilanza per la qualità e tutela del consumatore ICQRF e l’Avv. Pisanello Lex Alimentaria Studio Legale .

Ed ecco i vincitori ai quali è stato consegnato il trofeo consistente in una riproduzione in argento di una pianta d’olivo carica di frutti.

Categoria Fruttato Intenso:

1. azienda: Ekoloscka kmetija Morgan – olio: Morgan – provenienza: Slovenia
2. azienda: Agricola Leone Sabino – olio: Don Gioacchino Terra de’Donno – provenienza: Puglia (Italia)

Categoria Fruttato Medio:

1. azienda: Marsicani Nicolangelo – olio: Marsicani DOP Cilento – provenienza: Campania (Italia)
2. azienda: Agrolio srl – olio: La Vecchia Macina Agrolio – provenienza: Puglia (Italia)

Categoria Fruttato Leggero:

1. azienda: Il Pino Bioagricoltura – olio: IGP Toscano Bio – provenienza: Toscana (Italia)
2. azienda: Az. Agr. Diana – olio: Diana – provenienza: Calabria (Italia)

Le classifiche dei finalisti e le liste dei riconoscimenti speciali sono consultabili direttamente nel sito internet: www.oliveoilagency.org nell’apposita sezione riservata al concorso Armonia.

Redazione Newsfood.com