V.I.V.A, un’App per il vino sostenibile

V.I.V.A, un’App per il vino sostenibile

Un App che agisce da database della vitivinicoltura italiana dal punto di vista dell’eco sostenibilità e della qualità.

Questa l’App gratuita per il vino green, appendice del Progetto V.I.V.A (Valutazione dell’Impatto della Vitivinicoltura
sull’Ambiente) Viticoltura Sostenibile nata dall’Università di Torino (centro Agroinnova), quella Cattolica del Sacro Cuore (sezione Centro di Ricerca Opera per l’agricoltura
sostenibile), l’Università degli Studi di Perugia (sezione Centro di Ricerca sulle Biomasse).

Si ottiene così una bussola per il vino “Verde”: per i consumatori, che hanno maggiori garanzie di trasparenza, e per le aziende, che ottengono strumenti ed incentivi per unire natura e
produttività.

Tutto questo tramite 4 indicatori, Aria, Acqua, Territorio e Vigneto, e 9 casi concreti, aziende nostrane che hanno usato i parametri per migliorare.

L’App presenta poi in dettaglio finalità, obiettivi, risultati e il team di lavoro del progetto, più le cantine aderenti, con tanto di schede sui vini e localizzazione stradale

Matteo Clerici

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