Sushi al Radicchio Rosso di Treviso e Branzino per conquistare Cancro e Bilancia

Conegliano – Venerdì 7 marzo il ristorante Alla Torre di San Zenone degli Ezzelini ospiterà la sesta tappa della 20esima edizione di CocoRadicchio, la
manifestazione enogastronomica trevigiana dedicata al Radicchio Rosso di Treviso e al Variegato di Castelfranco IGP, che quest’anno interpreta in cucina stelle e pianeti, presentando nel menu
un piatto ispirato ai segni zodiacali.

Nel corso della serata lo chef Massimo Kmalil (nella foto) proporrà un Sushi di Radicchio Rosso di Treviso e Branzino con aceto balsamico, che cercherà di soddisfare la voglia di
semplicità e genuinità del segno del Cancro e il gusto del «bello» della Bilancia

Ad accogliere gli ospiti nel suggestivo ristorante, posato sui resti del Castello degli Ezzelini, da dove offre una magnifica vista sulle colline di Asolo e Bassano, saranno il patron Luigi
Artuso e la moglie Virginia.

La serata avrà inizio a partire dalle ore 20:30.

ALLA TORRE
Arroccato sul colle che fu di Ezzelino da Romano, là dove un tempo si affrontarono audaci cavalieri, il ristorante «Alla Torre», posato sui resti del Castello degli Ezzelini,
offre una magnifica vista sulle incantevoli colline di Asolo e Bassano.
Qui, da trent’anni, il ristorante offre ai suoi affezionati clienti un ricco paniere di sapori, che ne fanno un luogo fra i più ricercati della genuina tradizione trevigiana,
perfettamente in sintonia con il ciclo delle stagioni e attento ai prodotti che la terra veneta produce nei vari momenti dell’anno. Radicchio, asparagi, erbe primaverili, funghi,
selvaggina…proposti in piatti che offrono una vera e propria lezione di alta cucina per la fantasia e la freschezza con cui vengono rivisitate le «ricette di casa».