Superbe: nel segno di asparagi e erbette
11 Maggio 2009
L’elegante ristorante Villa Razzolini Loredan, gestito dai fratelli Sergio e Renato Dussin, sarà il protagonista, giovedì 14 maggio 2009, della prossima tappa della rassegna
enogastronomica trevigiana Superbe, dedicata all’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP e alle erbette spontanee.
Nell’ambito dell’incontro fra alta cucina e spettacolo proposto da questa 22esima edizione della manifestazione e del gemellaggio con RetEventi il ricco cartellone di appuntamenti culturali,
coordinato dalla Provincia di Treviso, i fratelli Dussin abbineranno la loro arte culinaria alla musica da camera. Nella bella villa settecentesca nel cuore di Asolo, sede del ristorante, si
esibiranno i musicisti Valter Favero al pianoforte, Silvestro Favero alla viola e Enrico Maria Bassan al clarinetto, che interpreteranno composizioni di Wolfgang Amadeus Mozart e Gioachino
Rossini.
Nel menu, a base di asparagi e erbette, sarà proposta una speciale ricetta ideata in omaggio all’esibizione: zuppetta delicata in chiave di sol con asparagi bianchi, silene e code di
gambero rosso.
La serata avrà inizio alle ore 20.00 con gli aperitivi.
La rassegna Superbe è promossa dall’omonima Associazione in collaborazione con la Provincia di Treviso e con il Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana e si avvale dell’appoggio del
Consorzio Tutela Asparago Bianco di Cimadolmo IGP, primo in Europa, nel 2002, ad aver ottenuto il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta (IGP).
Info e prenotazioni:
Villa Razzolini Loredan
Via Schiavonesca Marosticana, 15
31011 Asolo
tel. 0423 951088
info@villarazzolini.it
