Sportello Sicurezza Alimentare
7 Settembre 2011
Al Padiglione 33 Stand G3
Il forte bisogno di qualità e sicurezza da parte delle aziende per sviluppare opportunità di mercato, trova risposta allo “Sportello Sicurezza Alimentare”, a cura
del Consiglio dell’Ordine Nazionale in collaborazione con gli Ordini regionali dei Tecnologi Alimentari.
Gli esperti dell’Ordine sono a disposizione per rispondere a quesiti di carattere generale inerente le filiere alimentari e per condividere le metodologie di intervento
per garantire qualità, sicurezza e sostenibilità dei prodotti: formazione, autocontrollo, tracciabilità, etichettatura, conservabilità, tecnologie innovative di
produzione e confezionamento, analisi e controlli strumentali.
Realizzato per la prima volta in una Fiera specializzata, lo Sportello rappresenta un momento eccellente di confronto tra specialisti e operatori della filiera
alimentare e un contributo allo sviluppo del Made in Italy, anche in vista dell’evento EXPO 2015, grazie alle competenze di un Ordine che conta in Italia oltre
2000 iscritti.
Il Tecnologo Alimentare è lo specialista moderno che possiede competenze multidisciplinari e distintive in campo scientifico, tecnologico, gestionale,
legislativo per analizzare il sistema complesso della filiera (produzione, trasformazione, distribuzione, ristorazione, ospitalità) e per supportare le aziende nel
governare la sicurezza dei processi e dei prodotti a beneficio dei consumatori, delle imprese, delle istituzioni.
