Al Sana 2011 Apofruit lancia primo take away biologico
5 Settembre 2011
“Noi crediamo che il futuro sia nel biologico, siamo la piu’ grande cooperativa di produttori di ortofrutta e per questo saremo presenti a Sana, per presentare tre soluzioni comode per mangiare
biologico fuori casa, un vero e proprio take away”.
Cosi’ Renzo Piraccini, presidente di Apofruit presente nel mercato bio con il marchio Almaverde Bio, annuncia la partecipazione a Sana 2011, il Salone internazionale del naturale che sara’
ospitato da BolognaFiere dall’8 all’11
settembre, “Non ci rivolgiamo solo agli utenti tradizionali del biologico ma puntiamo a una serie di nuovi progetti, come le mense scolastiche o i bar – sottolinea Piraccini – Se lei va in
Germania nel 50% dei bar trova un bancone bio”.
“Stiamo guardando con interesse a nuove formule che mettono insieme la possibilita’ di comprare e anche di mangiare – aggiunge – il bio ha grandissime potenzialita’ inespresse perche’ non diamo
adeguate possibilita’ al consumatore”.
Piraccini sottolinea: “La nostra realta’ e’ molto interessante e particolare. Tutti parlano di rete d’impresa e noi lo siamo, ci siamo messi insieme per il biologico: 12 imprese di tutti i
settori merceologici, dall’ortofrutta fresca alle carni, dalle uova alla pasta”. Qualche numero? “L’anno scorso il marchio Almaverde Bio ha fatturato 30 milioni di euro e nel primo trimestre 2011
i ricavi sono ancora lievitati del 15%.
Le imprese che sono dentro il nostro sistema, e producono anche per marchio di terzi, in tutto valgono 100 milioni”. In questo senso, “il take away e’ una delle numerose iniziative che stiamo
portando avanti per fare uscire il biologico dai canali tradizionali e allargarlo alla rete – spiega Piraccini – Oggi si vende in negozi specializzati e grande distribuzione. Noi vogliamo
portarlo fuori, per esempio nel bar o nella gelateria. La nostra mission e’ che il biologico diventi una scelta quotidiana”. Ne e’ prova il successo della frutteria aperta a Mirabilandia:
“Abbiamo subito replicato, aprendone un’altra a Fiabilandia”, conclude Piraccini.
