Spagna, Italia, Grecia e Marocco chiedono all’Unesco il riconoscimento della dieta mediterranea
1 Ottobre 2008
Con la leadership conquistata nelle produzione di frutta, verdura, pasta, vino e il posto d’onore nell’ olio, il riconoscimento della dieta mediterranea come patrimonio
dell’Unesco è un obiettivo che ha un valore straordinario per l’Italia.
E’ quanto afferma la Coldiretti in riferimento alla proposta presentata formalmente da Spagna, Italia, Grecia e Marocco per il riconoscimento della dieta mediterranea come
patrimonio dell’UNESCO.
Grazie agli agricoltori italiani la dieta mediterranea – sottolinea la Coldiretti – è un patrimonio salvato dall’estinzione che è stato esportato in tutto il mondo
portando dovunque salute e benessere.
Un risultato ottenuto nonostante i tentativi – conclude la Coldiretti – di introdurre pratiche e metodi di produzione che snaturano la vera identità di questi prodotti come nel
caso dello zuccheraggio del vino, dei miscugli di oli di origine diversa o delle bibite alla frutta senza … frutta.
