Silvia Allegrini – Vini Valpolicella (video)

Roberta Schira - Il Galateo del 2000 (video)
Magari non la conoscerai davvero fino a fondo, ma questo servirà a te per "accendere" quello spirito critico d'osservazione che è sicuramente una delle cose che oggi forse manca per l'eccessiva attenzione su noi stessi. Miglioriamo la comunicazione anche a…

Paolo Marchi - La cucina di montagna (video)
Descriviamo il territorio, approfondiamo sui ristoranti a cui diamo spazio di mostrarsi in alcune immagini per inserire poi alcune ricette del locale, così da invogliare le persone a "vivere la montagna" non solo per le classiche escursioni o come meta…

Paolo Parisi - Contadino filosofo dell'entroterra di Livorno (video)
Con sei figli, tanta gloria, molto successo e pochissimi soldi, ci dice di essere mosso da un unico obiettivo, riportare la vera semplicità nella vita di tutti i giorni. Ci induce la riflessione del fatto che il termine "vacanza" ci…

Francesco Apreda - Chef sui tetti di Roma (Video)
Francesco Apreda nasce a Napoli il 18 Gennaio 1974. Il suo amore per la cucina diventa evidente molto presto: a soli 14 anni la sua passione e la pasticceria, ma ben presto la cucina diventa per lui un'esperienza completa e…

Ubaldo Zanon - Zorzettig Myo, Vini Cru autoctoni del Friuli (video)
Intervista di Giuliana Poli

Nicoletta Dicova - Karebe - Vini della Georgia (video)
Intervista di Giuliana Poli