Secondum Naturam: l’agricoltura biodinamica a convegno

Secondum Naturam: l’agricoltura biodinamica a convegno

L’agricoltura  biodinamica è sempre più presente. A fare il punto della situazione “Secondum Naturam“, il primo convegno dedicato a “Territorio, Alimentazione e
Salute”!.

Il convegno si tiene ad Agrigento, da venerdì 10 a domenica 12 febbraio, e si svolge in contemporanea a “Territorio in Tour”: tre giorni di degustazioni e mostra sui prodotti dei
“Territori autentici”.

A sostenere la kermesse, un gruppo di attori pubblici e privati: Istituto Regionale della vite e del Vino, Assessorato alle Politiche Agricole e
valorizzazione dei prodotti locali della Regione Lazio, dall’Arsial, Comune di Agrigento, Comune di Portoscuso, Comune di Paceco, Parco delle Madonie, Castelli di Sicilia, Riserva naturale
saline di Trapani e Paceco, Banca di Credito Cooperativo Senatore Pietro Grammatico di Paceco, Coldiretti e Confagricoltura.

Scopo di Secundum Naturam, mostrare come sia possibile unire il rispetto della terra e della sua identità con lo sviluppo della politica
economica. Per citare i fondatori dell’iniziativa, “Non c è verità se non quella contenuta nella terra e nella sua sfacciata variegata autenticità”.

Così, il convegno metterà in mostra il buono di Sicilia: dal DOP alla IGP, dal cibo di strada alla birra artigianale. Diverse le possibilità d’azione e di confronto,
adatte alle esigenze di ricercatori, esperti, professionisti del settore ed addetti ai lavori.

Ad esempio, i seminari daranno spazio a temi come “Associazionismo: risposta alla crisi” e “L’idea ed il fare”.

La recente Sagra del Mandorlo in fiore sarà omaggiata tramite il meglio della gastronomia di Lazio, Lombardia, Sicilia e Sardegna. A mettere il buono in tavola, aziende
selezionate come la Cantina Sant’Andrea di Borgo Vodice, il frantoio e azienda olearia bio Paola Orsini di Priverno, i salumi Scherzerino di Itri, e la pasticceria Di Ciaccio di Gaeta.

Infine, non manca il momento musicale, con le percussioni di Andrea Vanadia.

Matteo Clerici

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