Proposto il Giorno Nazionale della Mozzarella di Bufala

Eboli (Sa) – Una giornata nazionale della mozzarella nella quale il paese rifletta sull’importanza di questo fondamentale prodotto delle filiera agroalimentare italiana concentrandosi
sulle prospettive di sviluppo e sulla difesa della sua qualità: è la proposta, condivisa da parlamentari di maggioranza e opposizione, che viene lanciata nel sorso di una
manifestazione sulla mozzarella ad Eboli. Nel cuore della Valle del Sele.   

L’idea di una giornata nazionale dedicata alla mozzarella di bufala è del deputato del Pd Antonio Cuomo. “Potrebbe tenersi ogni anno l’1 giugno, alla vigilia della Festa della Repubblica,
a conferma della identificazione di questo prodotto con l’identità agroalimentare che caratterizza l’Italia”. L’idea piace al presidente della Commissione Agricoltura della Camera Paolo
Russo (Pdl).

“Nonostante gli attacchi che la mozzarella in questi anni abbia subito per la crisi dei rifiuti, essa continua ad avere appeal straordinario sui mercati, evidenziando un trend di crescita a
dispetto della crisi economica internazionale e vincendo sui mercati. La giornata nazionale – osserva – sarebbe l’occasione per rinnovare un patto tra produttori e consumatori. Un patto basato
sulla tracciabilità e sulla qualità del prodotto, così da mettere sotto scacco gli ‘agrofurbi'”.   

Convinto dell’iniziativa anche il sottosegretario alle Politiche agricole Antonio Buonfiglio. “La giornata – rileva – deve essere nazionale – spiega il rappresentante del governo – perché
i problemi relativi alla mozzarella non riguardano solo la Campania ma l’intero paese. La scommessa di oggi e di domani – conclude Buonfiglio – è quella di affrontare con serietà la
realizzazione di questo prodotto che, per quanto regionale, riflette una qualità che rispecchia l’intero nostro paese”.

Ansa.it per NEWSFOOD.com