“Profumi di Mosto”, domenica d’autunno nelle cantine della Valtènesi

“Profumi di Mosto”, domenica d’autunno nelle cantine della Valtènesi

2 ottobre 2013, Lago di Garda, sponda bresciana
Si rinnova  per il tredicesimo anno consecutivo l’appuntamento con “Profumi di Mosto”, il circuito enogastronomico nelle cantine della Valtènesi che ogni anno richiama centinaia di
gastronauti sulla riviera bresciana del lago di Garda.

La rassegna tornerà in scena domenica 13 ottobre 2013, e la formula resta fedele a quella sperimentata con successo negli anni passati. In totale all’iniziativa hanno aderito quest’anno 22
cantine, che sono state suddivise in tre itinerari tra i quali il visitatore potrà scegliere quello più adatto alle proprie esigenze.

Come sempre, ogni azienda proporrà in degustazione un vino della propria gamma, scegliendo tra i nuovi Valtènesi Doc appena arrivati sul mercato nell’annata 2012 o i sapidi
Chiaretti sempre a base di Groppello, il vitigno autoctono della zona. Ai vini saranno abbinati piatti della tradizione benacense ideati per l’occasione da alcuni chef dei più importanti
ristoranti del territorio, o specialità gastronomiche tipiche della cantina.
L’itinerario sarà anche l’occasione per scoprire i colori e le atmosfere dell’autunno gardesano, passando dai comuni rivieraschi alle spesso misconosciute aree dell’entroterra.

Le 22 etichette proposte nel corso della giornata saranno raggruppate in un unico banco d’assaggio all’Oasi della Valtènesi, allestita a Villa Galnica di Puegnago del Garda, sede del
Consorzio Valtènesi: qui le degustazioni saranno abbinate a tipicità proposte dalla condotta Slow Food Garda. Sempre all’Oasi la manifestazione si concluderà alle 19, con un
brindisi finale accompagnato da musica live.

Il carnet d’ingresso ha un costo di 25 euro e dà diritto all’accesso nelle cantine di uno dei tre percorsi a scelta del visitatore oltre all’accesso all’Oasi (per un totale di dieci
tagliandi anziché gli otto della scorsa edizione, al medesimo prezzo), mentre la sola degustazione all’Oasi, possibile a partire dalle 17, avrà un costo ridotto di 10 euro. Tutte le
info e gli aggiornamenti sul sito www.profumidimosto.it.

 

PROFUMI DI MOSTO
DOMENICA 13 OTTOBRE 2013
www.profumidimosto.it
info@profumidimosto.it
infoline 3403653093

 

PERCORSO A
Cantine elencate in ordine geografico (nord-sud)
il percorso è libero, si possono visitare le cantine nell’ordine che si preferisce
 
 
1) SCOLARI
Via Nazionale 38 – Raffa Puegnago del Garda
tel 0365 651002 www.cantinescolari.it info@cantinescolari.it
Vini:
Valtènesi DOC 2012
in abbinamento ad un primo piatto specialità della cantina (ore
12.00 – 17.30)
negli altri orari salumi e formaggi.

2) LA BASIA
Via Predefitte 31 – Puegnago del Garda
tel 0365 555958 www.labasia.it info@labasia.it
Vini:
Garda Classico DOC Groppello “La botte piena”” 2011
Valtènesi DOC Chiaretto “La moglie ubriaca” 2012
in abbinamento ad un secondo piatto Salamelle, Cotiche e fagioli,
con polenta specialità dalla cantina

3) LA GUARDA
Via Zanardelli – Castrezzone Muscoline
tel 0365 372948 www.laguarda.com info@laguarda.com
Vini:
Valtènesi DOC 2011
Valtènesi DOC Chiaretto 2012
in abbinamento ad un primo piatto specialità della cantina:
Lasagne con Funghi
Dalle 17.00 Tenero di Cioccolato con Inchino Groppello Chinato

4) CIVIELLE Cantina della Valtènesi e della Lugana
Via Pergola 21 – Moniga del Garda
tel 0365 502002 www.civielle.com info@civielle.com
Vini:
Valtènesi DOC Bio “Eusebio” 2011
Valtènesi DOC Chiaretto Bio “Selene”” 2012
in abbinamento ad un secondo piatto: Battuta di Scottona con
erba cipollina e olio del Garda della Fattoria dei Colli Storici di
Pozzolengo

5) MONTE CICOGNA
Via delle Vigne 6 – Moniga del Garda

7) PROVENZA
Via dei Colli Storici – Desenzano dei Garda
tel 030 9910006 www.provenzacantine.it info@provenza.net
Vini:
Garda Classico DOP “Joel” 2011
in abbinamento ad un secondo piatto specialità dalla cantina:
bocconcini di carne con polenta

8) SPIA D’ITALIA
Via Cerutti 61 – Lonato del Garda
030 9130233 www.spiaditalia.it info@spiaditalia.it
Vini:
Garda Classico DOC Rosso Superiore 2008
in abbinamento a spezzato di cappello del prete al rosso
superiore preparato dall’Agriturismo con Ristorante “Nella Cantina”

9) CANTINA JOLLY (a scelta anche tra gli altri percorsi)

10) OASI DELLA VALTÈNESI presso la sede del Consorzio
Valtènesi a Puegnago del Garda: degustazione di tutti i vini
della manifestazione

 

PERCORSO B
Cantine elencate in ordine geografico (nord-sud)
il percorso è libero, si possono visitare le cantine nell’ordine che si preferisce

1) MASSERINO
Via Masserino 2 – Puegnago del Garda
tel 0365 651757 www.masserino.it azindaagricola@masserino.it
Vini:
Valtènesi DOC “Ganimede”” 2011
Valtènesi DOC Chiaretto “”Ebe”” 2012
in abbinamento ad un primo piatto presentato dal ristorante Antica
Cascina San Zago di Salò

2) REDAELLI DE ZINIS
Via Ugo de Zinis 10 – Calvagese delle Riviera
tel 030 601001 www.dezinis.it info@dezinis.it
Vini:
Garda Classico DOC Groppello “Cru di Mocasina” 2012
Valtènesi DOC Chiaretto 2012
in abbinamento ad un primo piatto preparato dal ristorante Borgo
alla Quercia servito dalle 12.30 – 14.30 negli altri orari saranno
serviti crostoni golosi e biscotteria

3) AVANZI
Via Trevisago 19 – Manerba del Garda
tel 0365 551013 www.avanzi.net visite@avanzi.net
Vini:
Valtènesi DOC “Giovanni Avanzi”” 2011
Garda Classico DOC Chiaretto “Giovanni Avanzi” 2012
in abbinamento ad un secondo piatto preparato dalla cantina e
servito dalle 11.00-17.00 negli altri orari formaggi e crostoni con
olio extravergine

4) PRATELLO
Via Pratello 26 – Padenghe del Garda
tel 030 9907005 www.pratello.com info@pratello.com
Vini
Benaco Bresciano IGT Rebo 2011 Bio
in abbinamento a zuppa di cipolle biologiche con dadini di
formaggio pecorino e crostini di pane preparati dal ristorante del
Pratello

5) LE GAINE
Via Gaine 13 – Bedizzole
tel 030 674038 www.legaine.it info@legaine.it
tel 030 9907005 www.pratello.com info@pratello.com
Vini
Benaco Bresciano IGT Rebo 2011 Bio
in abbinamento a zuppa di cipolle biologiche con dadini di
formaggio pecorino e crostini di pane preparati dal ristorante del
Pratello

6) PODERE SELVA CAPUZZA
Loc. Selva Capuzza Desenzano del Garda
tel 030 9910279 www.selvacapuzza.it info@selvacapuzza.it
Vini:
Garda Classico DOC Rosso Superiore “Madèr” 2010
Garda Classico DOC Chiaretto “San Donino” 2012″
in abbinamento al classico “Orzetto di Adriana” proposto dal
ristorante Cascina Capuzza – Desenzano del Garda dalle ore
12.00 alle ore 14.00

7) CITARI
Località Citari 2 – Desenzano del Garda
www.citari.it info@citari.it
Vini:
Garda Classico DOC Rosso 2010
Garda Classico DOC Chiaretto “18 e quarantacinque” 2012
in abbinamento ad una degustazione di salumi e formaggi di
produttori del territorio dalle ore 11.30 alle ore 15.00 in altro orario
altre sfiziosità della cantina

8) CANTINA JOLLY 1 (a scelta anche tra gli altri percorsi)

9) CANTINA JOLLY 2 (a scelta anche tra gli altri percorsi)

10) OASI DELLA VALTÈNESI presso la sede del Consorzio
Valtènesi a Puegnago del Garda: degustazione di tutti i vini
della manifestazione

PERCORSO C
Cantine elencate in ordine geografico (nord-sud)
il percorso è libero, si possono visitare le cantine nell’ordine che si preferisce

1) PASINI SAN GIOVANNI
Via Videlle 2 – Raffa Puegnago del Garda
tel 0365 651419 www.pasinisangiovanni.it
info@pasinisangiovanni.it
Vini:
Valtènesi DOC “Picedo” 2012
Valtènesi Doc Chiaretto “Il Chiaretto – Il vino di una notte” 2012
in abbinamento a abbinamento col Valtènesi Chiaretto: polenta
bianca con guazzetto di coregone
abbinamento al Valtènesi Picedo: lasagnetta classica
proposto dall’Osteria della Cantina – Villa Pasini

2) PIETTA
Via Belvedere 55 – Castrezzone di Muscoline
tel 0365 32143 www.cantinepietta.it ste.pietta@libero.it
Valtènesi DOC 2012
Valtènesi DOC Chiaretto 2012
in abbinamento ad un primo piatto preparato dalla cantina

3) LA TORRE
Via Torre 3 – Mocasina di Calvagese delle Riviera
tel 030 601034 www.pasini-latorre.com info@pasini-latorre.com
info@pasini-latorre.com
Vini:
Garda Classico Rosso Superiore “Rosso del Cuntì” 2008
in abbinamento a un piatto preparato dal ristorante “Trattoria da
Bruna” di Mocasina di Calvagese

4) COSTARIPA
Via della Costa 1/a – Moniga del Garda
tel 0365 502010 www.costaripa.it info@costaripa.it
Vini:
Valtènesi DOC “Castelline” 2012
Valtenesi DOC Chiaretto “Rosamara” 2012
in abbinamento ad un primo piatto preparato dal Ristorante Antica
Cascina San Zago di Salò

5) ZULIANI
Via Tito Speri 28 – Padenghe del Garda
tel 030 99907026 www.zulianivini.it info@zulianivini.it
Vini:
Valtènesi DOC “Emilio Zuliani” 2011
Valtènesi DOC Chiaretto “Pink Dream” 2012
in abbinamento ad un secondo piatto specialità della cantina
 
6) L’UNICORNO
Via Quarena 17 – Macesina Bedizzole
tel 030 674339 www.unicorno.eu info@unicorno.eu
Vini:
Dama in Rosa
in abbinamento ad una degustazione di salumi e formaggi

7) COBUE
Loc. Cobue Sopra – Pozzolengo
tel 309108319 www.cobue.it info@cobue.it
Vini:
Garda Classico DOC Rosso “Il Poggio 2011”
In abbinamento a specialità della cantina

8) CANTINA JOLLY 1 (a scelta anche tra gli altri percorsi)

9) CANTINA JOLLY 2 (a scelta anche tra gli altri percorsi)

10) OASI DELLA VALTÈNESI presso la sede del Consorzio
Valtènesi a Puegnago del Garda: degustazione di tutti i vini
della manifestazione

Redazione Newsfood.com

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