PIANETA NUTRIZIONE A CIBUS 2012

PIANETA NUTRIZIONE A CIBUS 2012

Si terrà all’interno della fiera Cibus 2012 la terza edizione di Pianeta Nutrizione (a Parma dal 7 al 10 maggio), Forum multidisciplinare sulla sana e corretta nutrizione parteciperanno
medici, nutrizionisti e società scientifiche, coordinati dai Presidenti del Comitato Scientifico: il Prof. Michele Carruba (Università di Milano) e il Prof. Sergio Bernasconi
(Università di Parma).
Questi i temi principali che verranno trattati a Pianeta Nutrizione:

DIFFERENZE TRA MASCHI E FEMMINE nel modo di alimentarsi e le possibili conseguenze  sulla salute. Si analizzerà, quindi,  il significato della “nutrizione di genere” e, nel caso
di una non corretta alimentazione, si valuteranno i problemi che ne possono derivare, ad esempio, nella riproduzione sia maschile che femminile.
Il secondo argomento verterà  sull’ OBESITÀ INFANTILE che rappresenta un problema estremamente preoccupante per la società, in quanto gli studi epidemiologici indicano
che in Italia siamo i primi in Europa per sovrappeso ed obesità e che un bambino obeso ha 80 probabilità su 100 di essere obeso da adulto. Da ciò ne deriva  l’importanza
dell’educazione alimentare fin da dai primi anni di vita.  
Un altro importante argomento riguarderà il tema: SANA NUTRIZIONE, ELISIR DI LUNGA VITA. Un’alimentazione non corretta è causa di malattie che riducono le aspettative di vita: 
tra queste, le più importanti sono sicuramente  le malattie cardiovascolari, malattie metaboliche, il diabete e i tumori. Verranno presentati, quindi, studi clinici che dimostreranno
come una sana alimentazione possa  contribuire ad allungare sia le aspettative che la  qualità della vita stessa.
Altro tema di grande attualità che sarà trattato durante il Forum  sarà l’ ETICHETTATURA NUTRIZIONALE E I CLAIMS PUBBLICITARI basati su corrette sperimentazioni
scientifiche che possono contribuire a scelte alimentari più adeguate alla salute. L’autorità sanitaria europea in materia di nutrizione (EFSA) ha regolamentato questa tematica per
migliorare lo stato di nutrizione della popolazione, che verrà presentato proprio  in occasione di Pianeta Nutrizione 2012.  
Tra gli appuntamenti del Forum ci sarà LA NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE ANTI-AGING: l’importanza dell’argomento sarà approfondito con particolari riferimenti alla cronomorfodieta, gli
integratori per la mente, il legame tra cibo e longevità nella medicina cinese, ossidazione cellulare ed altro ancora.  

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