Il Barolo protagonista al 57° Festival di Sanremo
- Archivio Storico
- Vino, Bevande & Spirits
Sabato 3 marzo 2007 - serata finale dell'importante manifestazione canora - dalle ore 18:00 all'interno del Palafiori di Sanremo, sarà…
Newsfood - Nutrimento e Nutrimente - News dal mondo Food - 5340
Un marcatore molecolare per rintracciare le false mozzarelle pugliesi
- Agroalimentare & Filiera
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Coldiretti Puglia e Facoltà di Agraria dell'Università di Bari insieme contro le 'scorciatoie tecnologiche' che inquinano il mercato della mozzarella…
Il Tecnologo Alimentare
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- Aziende & Prodotti
Il titolo di Tecnologo Alimentare spetta oggi, in base alla Legge 59/94 ( scarica il documento ), solo a chi…
Marmite gusto Guinness
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Cos'è il Marmite? E' una domanda che si pongono molti italiani, ma chi ha visitato il Regno Unito o l'Australia…
Provvedimento del 15 gennaio 2007
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- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
Sono stati pubblicati sul supplemento ordinario n. della GU datata 8 febbraio 2007 i nuovi modelli 2007 dell'Agenzia delle Entrate…
Old enzyme learns new tricks
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- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
Scientists from the Norwich Research Park (NRP) have discovered an antibiotic-producing enzyme in oats that could be used in the…
Beer not really thirst quenching, scientists reveal
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- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
Experts from the Department of Food Science at the University of California recently tested 18 beers in an attempt to…
Food processors using science to produce more healthful products
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- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
Many food processors and ingredient companies are doing extensive research to create products that have less fat, white flour, sugar…
L'etichetta per certificare la sicurezza del pesce europeo
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Il Parlamento dell'Unione Europea ha reso noto che entro giugno sarà disponibile l'ecolabel ittica, ovvero l'etichetta che garantisce la sicurezza…
Omega-3s are the trend in 2007
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- Salute, Nutrizione & Sicurezza Alimentare
Excitingly for omega-3 ingredient suppliers, the January 2nd edition of USA Today stated, "there's no doubt what one of 2007's…
France adds flavor to the European market
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- Vino, Bevande & Spirits
France is the third largest European market for packaged consumer goods behind the U.K. and Germany. Like the rest of…
I prodotti specifici si riconoscono: DOP, IGP e STG
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- Vino, Bevande & Spirits
Tutta l'Europa è ricchissima di una immensa varietà di prodotti alimentari, tuttavia quando un prodotto diventa conosciuto al di fuori…
Challenges of in-process food viscosity measurement
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- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
Viscosity measurement in a production setting is typically used to decide if a product is within quality specification limits. Measuring…
Labelling scheme described as 'flawed'
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- Vino, Bevande & Spirits
The National Heart Forum (NHF) says the Guideline Daily Amounts (GDAs) scheme - used by food giants such as Nestle…
MIR di Check Fruit analizza i residui nell'ortofrutta
- Agroalimentare & Filiera
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Indipendenza di giudizio: è ciò che chiedono i consumatori e quindi le aziende di produzione e distribuzione che devono assicurare…
Ogm: irrinunciabile il principio di precauzione
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La Cia esprime apprezzamento per il voto del Consiglio dei ministri Ue che ha respinto la proposta della Commissione tesa…
