Olio Sabina DOP: difendere l’ambiente, aiutare i produttori

Olio Sabina DOP: difendere l’ambiente, aiutare i produttori

Il Consorzio Sabina DOP, assieme ad Op Latium e Consorzio Sabino Produttori mettono in atto un sistema a due fasi: obiettivo, migliorare e favorire la
produzione di olio Sabina DOP.

Il primo passo, razionalizzare l’impiego di fitofarmaci: non più schemi rigidi in giorni fissi dell’anno, ma interventi mirati, calibrati in base alla pericolosità dei parassiti
ed alle effettive necessità. Secondo, potenziare il territorio, rendendo più fertili gli oliveti e gli ecosistemi associati e consentendo alle aziende un risparmio significativo.

Così facendo, conclude il Consorzio, si otterrà “Il miglioramento della produzione e la tutela ambientale, due capisaldi fondamentali per un’agricoltura sostenibile, moderna e di
alta qualità come quella che OP Latium e il Consorzio Sabina DOP promuovono e valorizzano”.

Matteo Clerici

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