Norcia (Italy): Nero Norcia 20-21-22 Febbraio, 27-28 Febbraio e 1 Marzo 2009
12 Febbraio 2009
La piú importante rassegna espositiva dell’agro-alimentare in Umbria, che fa di Norcia la primadonna dell’ultimo week-end di febbraio e del primo di marzo, invita tutti ad
immergersi nel suo suggestivo e ghiotto panorama dell’esplorazione del gusto.
«Nero Norcia», la 46esima edizione della Mostra Mercato del Tartufo pregiato e dei prodotti tipici, torna ad avvicinare il pubblico ai sapori e ai saperi genuini del luogo e
a far scoprire le eccellenze gastronomiche di altre regioni italiane, non ultime quelle delle «Cittá dei Sapori», confermandosi palcoscenico privilegiato per
raccontare i territori come veri e propri giacimenti golosi e culturali. Tra continuitá e innovazione, la celebre kermesse dedicata a «Re Tartufo» proporrá
anche quest’anno un articolato programma ricreativo e convegnistico.
Tra montagne di salsicce e di insaccati e assaggi di formaggi e tartufi, i visitatori avranno l’opportunitá di prendere parte a momenti di riflessione e di confronto ad alto
livello sulle tematiche piú care all’economia di questo territorio: dalla salvaguardia del tartufo nella legislazione e nell’economia nazionale e regionale alla tutela dei
gioielli gastronomici della Valnerina; dall’applicazione dei disciplinari di qualitá alla rassegna espositiva dei prodotti tipici e del turismo culturale.
Ci saranno incontri-degustazione del pregiato diamante nero della tavola, anche attraverso la ricerca di inediti e sapienti accostamenti culinari. Nel ricco paniere delle proposte non
mancheranno inoltre eventi collaterali quali mostre pittoriche e fotografiche, spettacoli teatrali, dimostrazioni live della lavorazione del formaggio, della carne di maiale e persino
del ferro battuto.
Altre iniziative in programma sono gemellaggi gastronomici con altre realtá italiane, sempre verso la valorizzazione delle tipicitá e della qualitá, ed esposizioni
presso il palazzo della Castellina.
La grande festa della tipicitá gastronomica, della tradizione locale e della cultura aspetta solo te.
Programma Nero Norcia
(in allegato il pdf)
Nero Norcia
20-21-22 Febbraio, 27-28 Febbraio e 1 Marzo 2009
Norcia, Italy
neronorcia.it
