Negroamaro, Primitivo, Nero di Troia

Negroamaro, Primitivo, Nero di Troia

il consorzio Puglia Best Wine ha il piacere di invitarLa alla seconda edizione di Apulia Wine Identity– un viaggio educational alla scoperta dell’enologia e dei sapori della
Puglia – che si terrà dal 12 al 17 giugno 2012 principalmente nella città di Lecce, storico e nobile capoluogo della penisola salentina. Ventisei aziende pugliesi, in
rappresentanza di 6 aree storiche della viticultura d’eccellenza della Puglia, daranno vita ad un evento centrato sui vitigni autoctoni più rinomati e conosciuti a livello
internazionale, sui vini dell’annata 2011 non ancora in commercio e sul territorio nelle sue diverse declinazioni: il vino, i prodotti della tradizione agricola e casearia e il pescato,
testimoni esemplari della ricchezza enogastronomica della Puglia.

Nella prima parte dell’evento potrete visitare le aziende e i relativi vigneti, degustarne i vini, conoscere e parlare direttamente con i produttori e i loro staff tecnici. Sono stati infatti
individuati 6 diversi itinerari vitivinicoli: nord di Bari, nord di Brindisi, sud di Brindisi, la zona di Lecce, la zona di Manduria e quella di Gioia del Colle. Nei prossimi giorni vi
invieremo l’elenco completo delle aziende suddivise nei 6 enotour. Ogni giornalista invitato potrà esprimere 2 preferenze, previa disponibilità dei posti, che saranno assegnati in
base all’ordine di accreditamento al viaggio. In questa prima fase sarete ospiti di Lecce, Brindisi, Trani, Manduria e Gioia del Colle, città simbolo di una terra di straordinaria
bellezza, ricca di tradizione e storia.

Lecce sarà invece la città madrina della seconda parte dell’evento durante la quale sarà chiesto agli autorevoli giornalisti invitati di degustare i vini di Negroamaro,
Primitivo e Nero di Troia e di decretarne il profilo qualitativo, esprimendo un rating sulle 3 diverse varietà degustate (vedi programma allegato). Ciascuna degustazione varietale
sarà preceduta da un breve seminario introduttivo. Oltre alle degustazioni en primeur , avrete la possibilità di partecipare ad altri momenti di degustazione: “Top Wine”,
tasting delle migliori etichette delle aziende partecipanti; “1to1”, momento “taste&talk” alla presenza diretta dei produttori; degustazione a domanda durante la quale sarà a vostra
disposizione un privé per la mescita di una Top selection dei vini delle aziende partecipanti.

Leitmotiv delle giornate dell’evento, la ristorazione pugliese di territorio che condivide con il mondo vitivinicolo la generosità di una terra baciata dal mare e dal sole della fascia
mediterranea. Venti importanti chef pugliesi, nel corso delle giornate in programma, vi faranno conoscere da vicino le materie prime dei piatti della tradizione, il modo in cui vengono
attentamente selezionate, lavorate e preparate per deliziare i vostri palati: le farine, i prodotti caseari e ortofrutticoli, il pesce. Durante i buffet sarete coinvolti, se vorrete, in
divertenti cooking show e preparazioni live di alcune portate in assaggio. Altro momento previsto dal programma di questa nuova edizione di Apulia Wine Identity è il talk show con i
ristoratori per scoprire i segreti di una cucina regionale fortemente legata alle materie prime della tradizione che sa rielaborare sapori e profumi mantenendo però inalterata la propria
identità.

Per concludere, nella giornata di Domenica 17 giugno, verrà proclamato il rating sulle tre varietà en primeur 2011 (Negroamaro, Primitivo, Nero di Troia) e, a seguire, il
cloudella manifestazione: il Talk Show con tutti i produttori che risponderanno alle domande dei giornalisti invitati.

Segreteria Estero Apulia Wine Identity:

Simona Governanti

estero@granviasc.it

tel. + 39 091 7302991

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