Natale e Capodanno al Luna Hotel Baglioni di Venezia

Natale e Capodanno al Luna Hotel Baglioni di Venezia

 

Il Luna Hotel Baglioni ha organizzato alcuni speciali appuntamenti per festeggiare al meglio ed in modo originale il periodo natalizio.

 

Per la Cena della Vigilia di Natale lo Chef Carlo Lazzaron ha realizzato un esclusivo Menu a base di cappesante in tegame alla veneziana con crema di ceci e pomodirini confit, ravioli
fatti in casa farciti con gamberoni e zucchine in salsa d’astice, suprema di branzino a vapore con zabaione sauvignon, crema di patate alle erbette, giardinetto di verdure, i
tradizionali dolci di Natale con crema di vaniglia e salsa di cioccolato, e per finire i golosi datterini farciti al mascarpone e pistacchio.

Per il Pranzo e Cena di Natale il nostro Chef propone il cappone tartufato con maroni in salsa favette, riso mantecato con zucca ed Amarone, petto di quaglia scaloppato, il sorbetto al
mandarino, l’astice dell’Adriatico leggermente gratinato con ventaglio di verdure al vapore, i tradizionali dolci di Natale con crema di vaniglia e salsa di cioccolato e le
colombine natalizie di pasta frolla con mostarda vicentina e mascarpone al Rhum. Il tutto servito nell’elegante cornice del Ristorante Canova del Luna Hotel Baglioni, uno dei
più rinomati ristoranti di Venezia. La tariffa dei Menu è davvero speciale: 85,00 Euro a persona (bevande escluse).

E per quanto riguarda Capodanno, una speciale serata Vi attende al Luna Hotel Baglioni per festeggiare insieme la fine del 2008 e dare il benvenuto ad un frizzante 2009: nella magica
cornice veneziana del Salone Marco Polo una serata ricca di intrattenimenti, divertenti spettacoli e l’esclusiva partecipazione di un eccezionale Gruppo Musicale di rilievo
internazionale.
L’appuntamento è per le ore 19.30 presso l’accogliente Sala Caminetto con un Cocktail di Benvenuto: davanti al calore del caminetto potrete deliziare dei tipici
canapé veneziani e i rinomati Bellini e Rossini realizzati dal nostro Chef del Ristorante Canova.
A partire dalle ore 20.00, il raffinato Cenone di Capodanno sarà servito nell’elegante Salone Marco Polo, un gioiello artistico con affreschi originali realizzati
dagli Allievi della Scuola del Tiepolo. Il nostro Chef del Ristorante Canova, vincitore dei premi “Fogher d’Oro” e “Gambero Rosso”, preparerà per
Voi uno speciale menù di Gala con ricercati piatti dai sapori tipici della tradizione Veneziana.
Nel corso della serata, Vi intratterremo con l’esclusiva Musica dal Vivo di Saule Kilaite & Picasso Strings: un noto quartetto d’archi tutto al femminile di grande
talento che si distingue per aver unito la melodia classica del violino con quella leggera ed etnica… Possono inoltre vantarsi della collaborazione con artisti prestigiosi quali
Laura Pausini, Cesare Cremonini e Lee Ryan. Vi regaleranno momenti di spettacolo con le loro Violin Performance, duelli musicali ed esibizioni in movimento…
Non mancheranno momenti di spettacolo durante la serata con artisti di rilievo internazionale, e momenti di ballo dove potrete scatenarVi con Covers internazionali, rock, i ballabili
dal liscio al latino americano, musiche anni ’60 e ’70
E allo scoccare della Mezzanotte… brindisi con Champagne, Spumante, cotillons e festeggiamenti, per augurarsi l’arrivo di un 2009 memorabile, e il classico Zampone con le
tradizionali Lenticchie!
Una serata frizzante e ricca di emozioni Vi attende nell’elegante cornice del Luna Hotel Baglioni, a pochi passi da Piazza San Marco, per festeggiare al meglio il Vostro Capodanno
a Venezia!

Menù del Cenone di Capodanno al Luna Hotel Baglioni

Entreé
Schie e Polenta
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Il gran piatto Conte Baglioni
Medaglione di Astice, Grancevola, Code di Scampi saltati con Lardo di Colonnata
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Crema di Porcini e Patate con Cappesante al profumo di Timo e cestino di Parmigiano
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Il Riso mantecato al Tartufo dei Colli Berici
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Il Rombo chiodato e pure di Topinambur con Salsa Champagne
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Il Sorbetto alla Mela Verde con riduzione di Calvados e Ribes
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Medaglioni di Filetto di “Chianina” in salsa d’Amarone della Valpolicella, piccole Verdure al Burro di Nocciola e Patate gratinate
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La delizia al Mandarino con salsa Liquirizia
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Datteri farciti con Mascarpone e Pistacchio e Chicchi d’Uva

…. e dopo Mezzanotte … il tradizionale Zampone con Lenticchie

Il costo della serata è di 490,00 Euro a persona (Vini della selezione Canova inclusi, 10% IVA esclusa, Champagne esclusi). Champagne à la Carte; Bambini dagli 0 ai 12
anni: Menu à la Carte

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