Moretta (CN): Master biennale di secondo livello per formare gli “specialisti del latte”
22 Giugno 2011
Torino – Decolla un Master biennale di secondo livello per formare gli “specialisti del latte”. E’ organizzato
dalle Facoltà di Medicina Veterinaria, Agraria, Medicina e Chirurgia dell’Università di Torino e dall’Istituto Zooprofilattico.
Un’iniziativa finalizzata all’ingresso dei giovani nel mondo del lavoro che coinvolge la Sanità pubblica, la Regione Piemonte, enti e aziende private fortemente interessate a investire
su figure specializzate da inserire nei diversi settori del comparto produttivo lattiero caseario.
Il Master, imperniato su “Qualità, sicurezza alimentare e sostenibilità della filiera latte”, prenderà il via a novembre presso la
sede della Scuola di Specializzazione della Facoltà di Medicina Veterinaria a Moretta (Cuneo). Sarà aperto a 20 studenti in possesso di laurea pertinente di II Livello,
selezionati sulla base di un test di ingresso e di un colloquio motivazionale e attitudinale. Sono previsti premi di studio per 100 mila euro e finanziamenti per progetti di ricerca su
argomenti attinenti i corsi. In base ai risultati conseguiti, gli studenti potranno ricevere premi di studio sino a 10 mila euro ognuno.
Sottolinea il dottor Fernando Arnolfo, direttore generale dell’Istituto Zooprofilattico, che ha partecipato alla presentazione del Master al Rettorato dell’Università: “E’ un progetto
molto qualificante e utile per la società. Si fa un gran parlare di sinergie fra pubblico e privati, poi all’atto pratico si fa poco. Questo è un esempio di vera sinergia. L’altro
aspetto positivo è che andiamo a formare specialisti di un’intera filiera, dalla mangiatoia della mucca al prodotto portato in tavola. Per quanto riguarda le selezioni, posso garantire
che saranno impegnative: l’accesso avverrà su base esclusivamente meritocratica”.
I corsi saranno tenuti da docenti ed esperti italiani e stranieri chiamati a presentare le acquisizioni più recenti e le tecniche più innovative riguardanti temi di grande
attualità, come la genetica e l’alimentazione, la sanità pubblica e la nutrizione umana, la valorizzazione dei reflui zootecnici e la eco-sostenibilità dell’intera filiera.
Redazione Newsfood.com+WebTv
